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담즙 성 질환을위한 다이어트


쓸개 (gallbladder)는 인체의 기관이며 간에서 유출되는 담즙이 축적되어 장으로 분비됩니다. 담낭은 수축 기능을 가진 근육 조직으로 이루어져 있습니다. 수축 조직의 기능이 중단되면 담즙 및 담즙 시스템의 주요 저장실에서 실패하게되어 담즙의 정체, 돌 형성 및 담낭염, 디스펜서 및 담석 질환과 같은 위험한 질병의 발생으로 이어집니다.

건강에 좋지 않은 건강에 해로운 음식, 앉아있는 생활 방식 및 의사의 조언을 무시하십시오. 이들은 담낭의 주요 실패 원인입니다.

약용 식단 : 허용 된 식품

쓸개의 질병에 대한식이 요법은 의사가 각 환자에게 개별적으로 처방합니다. 각각의 개별 사례에서 환자의 영양은 그 자체의 특성을 가질 수 있습니다. 따라서 급성 담낭염에서 환자의 식단은 물로 희석 한 채소 수프, 약초 차, 주스 등 액체 제품만으로 구성되어야합니다. 만성 담낭염 환자 메뉴는 다양 할 수 있습니다.

원칙적으로 담즙 방광에 문제가 있으면 영양사는 간 및 췌장 질환에 적합한식이 요법 번호 5를 따르도록 권장합니다.

치료 표 번호 5는 지방 섭취를 줄인 단백질과 탄수화물의 정상 함량을 특징으로하며 다음과 같은 화학 성분을 가지고 있습니다 :

  • 80 g의 단백질;
  • 탄수화물 400g;
  • 지방 80 g;
  • 10 g의 소금;
  • 2 리터의 액체.

담낭 질환의 경우 무엇을 먹어야하는지에 대한 질문에 답하면서, 영양 학자들은 승인 된 제품 목록에 다음을 포함하고 있다고 언급합니다.

  • 야채와 우유 스프, 곡물에 수프;
  • 마른 고기와 가금류 (송아지 고기, 칠면조 고기, 닭고기, 토끼);
  • 유제품 (코티지 치즈, 케 피어, 신 우유, 우유, 사워 크림);
  • 제한된 양의 달걀;
  • 곡물 (메밀, 오트밀, 양질의 거친 밀가루);
  • 야채 (양배추, 당근, 양파, 호박, 녹색 완두콩);
  • 과일과 열매 (사과, 배, 체리, 바나나);
  • 과자 (벌꿀, 마멀레이드, 잼, 마시멜로우, 잼);
  • 일부 소스와 향신료 (딜, 바닐린, 파슬리);
  • 음료 (약한 차, 도그 로스 브로스, 젤리, 과일 주스, 비 집중 주스);
  • 식물성 기름;
  • 제한된 양의 버터.

담낭에 유용한 제품

담낭에 문제가있는 가장 중요한 제품은 다음과 같습니다.

이 검사를 받아 간 문제가 있는지 확인하십시오.

  • 사과 펙틴과 철분의 함량이 높기 때문에 분비되는 담즙의 품질이 향상됩니다.
  • 당근, 호박. 그들은 높은 함량의 카로틴을 특징으로하는데, 이는 비타민 A로 전환되어 담낭과 다른 장기를 정상화시킵니다.
  • 사탕무와 양배추. 이 채소는 담즙 형성에 적극적으로 관여합니다.
  • 로즈힙 그것은 담낭의 정상적인 수술을 보장하기 위해 필요한 비타민 C의 무진장 소스입니다.
  • 시 케일 이 제품에는 많은 양의 요오드가 들어있어 소화 기계 질환 예방에 없어서는 안될 도구입니다.
  • 말린 살구와 날짜. 이 제품들은 담낭의 조직의 수축 기능을 유지하는 데 필요한 칼륨의 원천입니다.

담즙 저장의 주요 질병 (특히 만성 담석 질환)에서 미네랄 워터를 마시는 것은 유용합니다.

금지 된 제품

어떤 제품이 담낭을 좋아하지 않는지에 대한 환자의 질문에 대답하면서, 영양 학자들은 무엇보다 먼저 튀김, 매운 음식과 지방이 많은 식품에 관한 것이라고 지적했습니다.

담낭의 질병과 염증을 엄격히 금지하는 것은 초콜릿, 만두, 시금치, 밤색, 훈제 고기, 커피, 아이스크림, 케이크, 크림, 소시지, 신 과일 및 열매와 같은 제품입니다.

담낭 질환에 대한식이 요법 및 권장 메뉴

환자 메뉴는 다음과 같습니다.
아침 : 식물성 기름, 코티지 치즈, 약한 차 또는 과일 국물에 오트밀 또는 메밀 죽.

두 번째 아침 식사 : 야채 또는 과일.

점심 식사 : 야채와 곡물의 수프, 삶은 고기 (닭고기, 송아지 또는 칠면조), 젤리 또는 말린 과일 한 잔.

점심 식사 : 차 또는 장미 엉덩이, 건빵의 달인.

석식 : 마른 죽, 삶은 생선, 약한 차.

두 번째 저녁 식사 : 저지방 우유 또는 케 피어.

환자의 영양에 중요한 장소는 choleretic 식물 (로즈 엉덩이, 세인트 존스 wort, tansy, immortelle)의 달임에 부여됩니다.

콜레스테롤 약초의 달팽이 요리는 매일 먹어야하며 하루에 2-3 번 먹어야합니다.

담낭염이나 담석 질환 환자는식이 제품을 선호하지만 단순하지만 맛있고 건강한 요리로 그러한 환자의 메뉴를 다양화할 수 있습니다.

피쉬 수플레

수프를 요리하려면, 대구 생선 필레 (200g), 끓여서 믹서기 또는 말린 것, 밀가루 (1 큰술), 노른자 (1 개) 및 소금과 섞는다. 채찍 단백질을 첨가하고 요리 한 혼합물을 기름칠 용기에 넣으십시오. 생선 수플레는 오븐에서 구워 지거나 찐 것입니다.

크림 수프

야채 수프를 요리하려면 감자 (2 ~ 3 개), 당근 (1 개), ½ 컵 저지방 우유, 쌀 (1 큰술), 신선한 딜. 밥으로 삶은 야채를 삶아. 그런 다음 우유와 함께 믹서기로 섞어 약간의 소금을 첨가하십시오. 준비한 혼합물을 삶아서 열에서 꺼내십시오. 요리 된 크림 스프에 딜을 장식하고 크래커와 함께 제공하십시오.

송아지와 감자

맛있고 건강한 반찬을 만들기 위해서는 당근을 얹은 200g의 송아지 고기를 가져 가십시오. 으깬 감자를 만드십시오. 밀가루 (1 큰술)와 저지방 우유 (50 ml)를 섞어서 우유 소스를 준비하십시오. 냄비에 으깬 고기를 썰어 우유 소스로 덮고 강판 치즈를 뿌린다. 5 ~ 7 분 동안 오븐에서 요리를 굽습니다.

쓸개 제거 후 환자의 영양

현대 의학은 담낭의 질병 치료로 잘 알려져 있지만, 때때로 효과가 없으며 담낭 절제술이 환자에게 처방됩니다.

그리고 의료 행위에서의 그러한 수술은 비교적 간단하고 안전하다고 여겨지지만, 수술 후 기간은 주치의와 환자 자신의 특별한주의가 필요합니다.

복강경 수술과 복강경 수술 후 환자는 가능한 한 빨리 신체의 담즙 기능과 신진 대사를 회복시키는 특별한식이 요법을받습니다.

수술 후 첫날, 환자는 먹거나 마시는 것이 금지되어 있습니다. 입술에 물이나 허브 약을 적셔야합니다. 둘째 날에만 쓸개가없는 환자는 물이나 단맛을 들이지 않는 허리 통을 마셔야합니다.

담낭 절제술 후 3 일째 (합병증이없는 경우), 환자의식이가 상당히 확대됩니다. 환자는 으깬 감자, 퓌레 야채 수프, 저지방 품종의 삶은 생선, 약한 차와 호박 또는 사과 주스를 마실 수 있습니다.

수술 후 첫 주에 환자의 음식은 분수 (하루에 적어도 8 회) 여야하며 그 부분의 무게는 200g을 초과해서는 안됩니다.

첫 달 동안 병원에서 퇴원 한 후에도 환자는 소량의 식사 (5 ~ 6 회 / 일)를 기본 섭취로하는식이 요법을 준수해야합니다. 이 경우의 의료 식단에는 끓인 요리 나 찜 요리가 포함되어야합니다.

담낭을 제거한 환자의 메뉴에는 다음이있을 수 있습니다.

  • 저지방 고기와 생선, 찌거나 요리 한 것;
  • 스팀 커트렛, 미트볼 또는 미트볼;
  • 식물성 또는 버터가 첨가 된 감자 또는 으깬 감자;
  • 증기 오믈렛;
  • 오트밀, 밀 또는 메밀 시리얼, 물 또는 우유로 조리 한 것, 1 : 1의 비율로 물로 희석 한 것,
  • 야채와 우유 스프;
  • 찐 야채;
  • 약한 차, 과일 젤리, 국물 엉덩이.

담낭을 제거한 지 한 달 후에 일반 식단으로 전환하고 더 다양한 음식 (샐러드, 식물성 기름, 달걀, 우유, 스튜, 쇠고기를 곁들인 샐러드)을식이 요법에 포함시킬 수 있습니다. 그러나 담낭이없는 환자는 술, 튀김, 매운 훈제, 절임 및 통조림 식품, 케이크 및 크림과 함께 사용하는 것을 엄격히 금합니다.

수술 후 복부 통증뿐만 아니라 장애가있는 경우 고기 요리 및 유제품을 폐기하고 의사와상의해야합니다.

담낭 제거 후 회복 기간이 얼마나 지속되는지에 대한 질문에 응답하여 의사는 수술 기간과 환자가 처방 된 처방 및식이 요법을 준수하는지 여부에 따라 재활 기간이 결정된다는 점에 유의했습니다. 그러나 담낭 절제술 후 4-6 개월 후에도 잘 먹고 다이어트를 한 사람들은 평범한 생활 방식으로 돌아가 거의 제한없이 먹을 수 있습니다.

담낭 질환에 대한식이 요법을 따르지 않은 결과
담즙 저장소의 다른 질병뿐만 아니라 담석 병변에 대한식이 요법을 따르지 않으면 여러 가지 문제가있는 사람을 위협 할 수 있습니다. 그리고 그것은 일반적인 웰빙의 악화와 담낭의 통증의 발생뿐만 아니라 위험한 질병과 합병증의 발생에 관한 것입니다 :

  • 췌장염;
  • 기생 농양;
  • 황달;
  • 쓸개의 괴저;
  • 담낭 수종;
  • 복막염;
  • 돌 형성.

이 질병들은 모두 치료가 어렵고 대부분의 경우 담낭 절제술로 끝납니다.

담낭염에 대한식이 요법은 담낭염, 담석증 또는 담낭 절제술을받은 환자에게 중요합니다. 적절하게 선택되고, 균형 잡혀 있고, 유용하며, 그러한 식단은 수많은 합병증을 피하고, 치유 과정을 가속화하며, 소화 기관의 기능을 회복시키고, 수년간 건강을 유지할 것입니다.

담낭에 대한 다이어트 - 메뉴에 대한 자세한 설명, 팁 및 예.

담낭 질환에 대한 다이어트 - 설명 및 일반적인 원칙

쓸개는 담즙 저장의 일종입니다. 신체가 예기치 못한 품질과 양으로 음식을 처리해야합니다. 우리는 필요에 귀를 기울이지 않고 튀김 된 지방이 많은 무거운 음식으로 유기체를 끊임없이 "강요"하며, 이로써 우리는 담즙 공급이 특성없는 리듬으로 작동하도록 강제합니다. 가장 흔한 담낭 질환은 급성 및 만성 단계에서 담낭염입니다. 이 질병의 발병 원인의 대부분은 콜레스테롤 수치가 높은 음식뿐만 아니라 고 칼로리, 지방, 튀긴 음식의 섭취가 우세하여 사람들 자신에 달려 있습니다. 이 질병의 치료를 위해 특별한 식단이 할당됩니다.

담낭은 우리 몸의 여러 기관과 마찬가지로 근육 조직으로 구성되어 있습니다. 담즙의 움직임을 보장하는 방광벽의 벽을 돕는 수축 기능이 있습니다. 신체에서 오작동이 발생하고 담즙 관의 운동성이 방해 받으면 쓸데없는 질병이 발생합니다. 이는 담낭 질환의 전제 조건입니다. 그 증상은 오른쪽 hypochondrium에 정기적 인 통증이다. 병적 인주의가 없으면 운동 이상증은 담석증으로 이어질 수 있습니다. 그것은 담석과 덕트의 형성이 특징입니다. 상대적으로 작은 크기의 돌은 고통없이 십이지장으로 이동할 수 있습니다. 공격을 중지합니다. 그렇지 않으면 담낭의 염증 또는 급성 담낭염을 일으키는 담관이 막히게됩니다. 질병이 점차적으로 점진적으로 진행되면이 유형의 질병을 만성적 인 질병으로 부릅니다.

식이 영양은 담낭과 담관의 손상된 기능을 회복시키는 데 도움이됩니다. 이렇게하려면 우유 단백질이 풍부한 식품으로식이를 풍성하게하십시오. 동시에 고기, 생선, 지방, 버섯의 양은 제한적입니다. 식사는 베이킹 또는 끓여서 준비됩니다. 식이 요법을 음식의 온도에 따라야 할 때 : 너무 차거나 뜨거워서는 안됩니다. 식사는 정기적으로 최소한 하루에 6 번씩 소량으로해야하며, 소화하기 어려운 부분이 많습니다.

담즙 성 질환을위한 다이어트 - 어떤 음식을 섭취 할 수 있습니까?

담낭 질환의식이 영양은 다른 의학적 개입과 함께 처방됩니다. 식이 요법은 질병의 중증도와 과정의 복잡성에 달려 있습니다. 식이 요법에서 담낭염의 악화가 액체 음식을 포함 할 때 : 단맛을 들이지 않는 차, 주스, 물로 희석 한 것, 순수 채소 수프. 메뉴에 죽을 넣을 수는 있지만 공격을 제거한 후 3-4 일 동안 만하십시오. 만성 담낭염은식이가 다양하고 양성이 낮습니다.

음식을 더 자주 가져 가야하지만, 작은 부분 (약 300 그램)에서는 담즙의 정체를 방지하고 적시에 유출에 기여합니다. 소량의 지방 함량뿐만 아니라 단백질 식품을 권장합니다. 그들은 신체의 정상적인 기능을 위해 필요합니다. 이를 위해 일부 야채 나 버터가 요리에 추가되지만 무거운 동물성 지방 (라드, 양고기, 쇠고기 탤 로우)은 금기입니다.

음료는 약한 차를 마실 수 있으며, 우유, 젤리, 과일 음료, 주스, 물로 희석 한 것, 말린 과일의 달인으로 섭취 할 수 있습니다. 말린 호밀이나 밀 빵을 먹을 수 있습니다. 부드러운 삶은 달걀, 그러나 노른자가 없으면 찐거나 구운 오믈렛도 허용됩니다. 튀김을하지 않고 가볍게 채식을 메뉴 스프에 포함시켜야합니다. 죽은 반 점성 또는 부서지기 쉬운 것이어야하며, 메밀, 보리, 오트밀로 만들어야합니다. 익지 않은 야채 나 과일도 도움이됩니다.

담낭의 질병에 대한 다이어트 - 어떤 제품은 그렇지 못합니까?

이식이 요법은 육류, 생선, 버섯의 양을 제한하며 지방, 튀김 및 고 칼로리 식품은 제외합니다. 특별한 심각도는 작업의 경우 다릅니다. 그것의 메뉴는 거의 채식주의가되고, 동물성 및 식물성 지방은 거의 완전히식이 요법에서 제외됩니다. 에센셜 오일을 함유 한 과일, 야채 및 허브도 제외됩니다.

이들은 양파, 무, 마늘, 대황, 무 및 기타입니다. 고기를 완전히 버려 둘 수없는 경우, 희박한 새, 생선, 삶은 쇠고기를 먹는 것이 좋습니다. 하루에 최소 3 리터의 물을 많이 섭취하는 것이 중요합니다. 이 임상 영양 중에는 소스, 마리 네이드, 마요네즈, 겨자, 훈제 고기 및 절임이 제외됩니다.

담낭 질환에 대한 다이어트 - 메뉴 예

8-9 시간 - 우유 차, 사우어 크림 샐러드, 코티지 치즈, 빵, 버터, 담가 진 청어 (20g).
12-13 시간 - 부서지기 쉬운 메밀 죽, 삶은 또는 구운 고기, 주스.
16-17 시간 - 야채 수프를 만들고 사우어 크림을 제공하십시오. 감자와 당근으로 생선을 삶아보세요. 소금에 절인 양배추 샐러드, 과일 설탕에 절인 과일.
19-20 시간 - 구운 양배추 버거, 두부 파우더를 넣은 파스타, 과일 및 베리 설탕에 절인 과일.
롤빵, 과일, 베리 젤리 22 시간.

조리법 예제 :
쌀 채소 수프

재료 : 감자 몇 개, 우유 1/2 컵, 파슬리 뿌리 1 개, 당근 1 개, 쌀 1 큰술. 1, 수제 스퀴드 또는 사워 크림 1 스푼, 소금 1g 딜 ~ 맛.

쌀을 씻고 요리하십시오. 당근, 감자, 파슬리를 껍질을 벗기고 자르고 물에 요리하십시오. 그 후에 우리는 커다란 체로 야채와 쌀을 문지르고, 뜨거운 우유에 섞고, 끓여서 열에서 제거합니다. 소금, 사워 크림과 설탕으로 수프를 맛보십시오. 봉사 할 때 잘게 잘린 채소로 장식하십시오.

삶은 쇠고기와 우유 소스

원재료 : 쇠고기 한 조각 200 그램, 우유 1 / 4 컵, 감자 4 개, 감자 4 개, 밀가루 1 큰술, 강판 치즈 1 큰술, 버터 1 큰술, 국물 용 : 뿌리 (파슬리) 당근

우리는 필름과 힘줄에서 고기를 조심스럽게 닦고, 당근과 뿌리로 요리합니다. 완성 된 쇠고기를 얇게 썰어 냄비에 올려 놓으십시오. 주변에 으깬 감자를 넣고 우유 소스를 부어서 강판 치즈를 뿌려 오븐에 굽습니다 (7 분). 우유 소스 : 스튜 냄비에 가루를 데우고 뜨거운 우유를 넣고 덩어리가 남지 않도록 혼합하십시오. 너는 녹여 버터로 물을 주면서 봉사 할 수있다.

담낭 질환에 대한 다이어트 - 도움말 및 리뷰

이러한 질병으로 인해 채소와 과일은 유익한 효과가 있습니다. 이것은 뚜렷한 choleretic 효과 때문입니다. 과일과 채소 주스는 특히이 점에서 활발합니다. 담즙 배설의 우수한 자극제는 식물성 기름과 함께 사용되는 야채로 그 효과를 향상시킵니다. 따라서 환자들은 샐러드, 식물성 기름과 함께 vinaigrettes를 사용하는 것이 좋습니다. 야채에 들어있는 비타민, 특히 비타민 C는 간과 담즙 방광의 기능을 향상시킵니다. 과일과 채소는 신체에서 콜레스테롤을 제거하는 능력 때문에 콜레스테롤 담석 형성에 예방 효과가 있습니다.

그러나 모든 열매, 과일 및 채소가 그러한 질병에 유용하지는 않습니다. 잘 익은 열매, 과일 (달콤한 사과, 포도, 체리와 배, 감귤과 오렌지, 라스베리, 딸기, 멜론, 수박)만을 사용할 필요가 있습니다. 야채는 담즙과 정기적 인 배변의 분리에 기여하는 것들만 사용하는 것이 좋습니다. 이들은 당근, 사탕무, 순무, 콜리 플라워, 호박, 호박, 신선한 토마토, 오이, 상추입니다. 양배추, 감자 및 콩과 식물은 내장에서 가스가 형성되기 때문에 모든 사람이 사용할 수 없습니다. 사과, 크랜베리, 구즈 베리, 레몬 및 다른 신 과일을 먹는 것은 금지되어 있으며, 점막을 자극합니다. 경련을 일으키고 고통을 증가시키는 원인은 무엇입니까?

또한 옥살산 (밤색, 시금치)과 에센셜 오일 (무, 무, 양파, 감귤류 껍질)을 함유 한 채소를 먹지 않아야하며 간세포를 자극 할 수 있습니다. 또한, 옥살산은 돌 형성을 초래할 수 있습니다. 과일과 채소는 다른 식품과 함께 섭취해야합니다. 튀긴 채소와 마리 네이드는 먹을 수 없습니다. 의사의 권고에 따라 간이나 담낭의 질병 치료에서 수박, 사과, 장과, 포도, 당근 등 과일과 야채에 대한 금식 일이 열립니다.

쓸개 방귀를 가진 규정 식

건강한 식생활의 기본 규칙을 무시하면 시간이 지남에 따라 사람은 자신의 소화 시스템 작업과 관련된 악화를 알게됩니다.

알코올, 튀김 및 지방 음식뿐만 아니라 패스트 푸드의 남용은 특히 지방과 오메가 -3 지방산의 흡수를 담당하는 기관인 담낭의 상태에 영향을줍니다.

영양 실조로 인한 담낭의 가장 흔한 질병

의료 통계에 따르면, 건강에 해로운 음식을 먹는 경향이있는 사람들은 다음과 같은 질병을 앓을 위험이 더 높습니다.

  • 담즙 운동 이상증;
  • 담석 질환;
  • 담낭염.

위의 질병의 증상과 부작용을 없애기 위해 의사는 신체의 정상적인 기능뿐만 아니라 빠르고 효과적인 체중 감소에도 도움이되는 적절한 영양 섭취를 권장합니다.

담낭 질환에서 치료 영양의 특징

담낭 질환이있는 사람들은 엄격한식이 요법으로 제한됩니다. 몸매를 유지하기 위해 영양사는 몇 가지 간단한 규칙을 따르는 것이 좋습니다.

  • 주로 단백질 식품에서 식단을 구성하십시오.
  • 식물성 지방질을 선호 할 필요가있다;
  • 적당한 탄수화물의 사용 - 적당한 체중 감소의 열쇠;
  • 매일 메뉴를 만드는 방법을 배울 가치가 있습니다. 삶은 음식이 우선이어야합니다.
  • choleretic 효력이있는 분수 영양;
  • 규정 식 보충 교재의 모양에있는 섬유는 규정 식에서 포함되어야한다 : 그것은 장 운동성을 강화할 것을 도울 것이다.

적당한 식단을 선택하는 방법?

쓸개가 손상 될 때, 규정 식의 목표는 급속한 체중 감소뿐만 아니라 모든 질병이 수반하는 심각한 합병증의 예방이기도합니다.

식품 시스템을 선택할 때 관찰 할 수있는 질병의 본질에주의를 기울여야합니다.

  • 저혈압 (장기 근육이 이완되어 담즙 제거를 막지 못함);
  • 고혈압 (방광 근육이 긴장되어 분비물이 자유롭게 제거되지 않습니다).

첫 번째 경우, 영양사는 다음을 최소화 할 것을 권장합니다.

  • 동물 지방;
  • 고기 국물;
  • 다 소성 식물성 오일;
  • 알콜;
  • 탄산 음료;
  • 훈제 식품;
  • 뜨거운 향신료와 조미료.

강한 열처리를받지 않은 제품 (원재료와 같은 식품 시스템의 원칙을 기본으로 할 수 있음)을 선호해야합니다.

저혈압을 일으키는 경향이있는 사람들은 지방이 풍부한 일일식이 요법을 소개하는 것이 좋습니다.

  • 물고기의 빨간 다양성;
  • 무거운 크림;
  • 사워 크림;
  • 아마 인유 및 올리브유;
  • 달걀 노른 자 (일주일에 세 번 이상).

다이어트 작문, 당신은 분수 영양의 원칙에 의해 안내해야합니다. 그것의 황금률은 작은 부분 (1 부분의 무게는 300 그램을 초과해서는 안됨)에서 빈번한 식사 (하루 5-6 회)입니다. 최대 식사 간격은 3 시간입니다. 취침 시간에 가벼운 단백질 간식은 지방 코티지 치즈 또는 케 피어 (kefir)에 이상적입니다.

의사는 하루에 3 리터의 물을 마시는 것이 좋습니다. 우선 순위는 다음과 같습니다.

  • 녹차;
  • 미네랄 워터 (예 : Essentuki No. 4).

일일 배급량은 다음과 같은 식품으로 구성되어야합니다 :

  • 마른 햄;
  • 캐비아;
  • 곡물;
  • 야채;
  • 과일;
  • 찜 푸딩;
  • 갓 과일이나 야채 주스를 짜낸;
  • 향료 (정향, 바닐라, 베이 리프, 계피);
  • 스폰지 케익;
  • 크림 소스;
  • 듀럼 밀 파스타;
  • 식물성 오일 (식품 첨가물로 권장).

다음을 사용하는 것에 대한 금지를 도입 할 필요가 있습니다.

  • 식초;
  • 버섯;
  • 훈제 고기;
  • 통조림 식품;
  • 알콜 음료;
  • 동물 부산물 (간);
  • 콩과 식물;
  • 달콤한 소다 (예외 - 광천수);
  • 초콜릿;
  • 소금 (허용되는 비율은 하루에 10g 이하).

담낭 환자를위한 7 일식이 요법

성공적인 체중 감소와 전반적인 웰빙 향상의 열쇠는 5-6 끼의 식사가 포함 된 균형 잡힌 주간 메뉴입니다.

  • 아침 식사 - 1 큰술을 더한 메밀 죽. 올리브 오일 + 차 숟가락. 원하는 경우, 죽은 3-4 조각으로 바꿀 수 있습니다. 오트밀 쿠키.
  • 스낵 - 코티지 치즈 + 사과 + 케 피어 / 리야 첸카 잔.
  • 점심 크림 스프 + 붉은 생선 + 젤리 한 잔.
  • 안전하고 - kefir + 비스킷.
  • 잘 시간 전에 간식 - 따뜻한 kefir 한 잔.
  • 아침 식사 - 파스타 + 커티지 ​​치즈 + 우유 한 잔.
  • 간식 - 우유로 삶은 메밀 죽 + 차 한잔.
  • 점심 - 양배추 롤 + 감자 수프 + 키셀.
  • 스낵 - 자두, 끓는 물에 찐.
  • 저녁 식사 - 떡, 저지방 우유와 사과로 조리.
  • 취침 전의 간식 - 천연 요구르트 한 잔.
  • 조반 - 오트밀 + 차의 부분.
  • 스낵 - 코티지 치즈 + 양배추 캐서롤.
  • 점심 식사 - 야채 반찬과 사과 설탕에 절인 과일.
  • 안전, - 사과 + ryazhenka.
  • 저녁 식사 - 야채 수프 + 미네랄 워터 한 잔.
  • 잘 시간 전에 간식 - 따뜻한 kefir 한 잔.
  • 아침 식사 - 으깬 달걀 흰자 + 찐 야채 + 차에서 조리 한 달걀.
  • 스낵 - 100 gr. 커티지 치즈.
  • 점심 - 채식 수프 + 말린 호밀 빵 + 야채 주스 한 잔.
  • 티 타임 - 오트밀 쿠키 + 차.
  • 저녁 식사 - 치즈 + 차를 뿌린 파스타.
  • 취침 전의 간식 - 천연 요구르트 한 잔.
  • 아침 식사 - 사과 - 당근 샐러드 + 야채 버거 + 차.
  • 스낵 - 구운 사과 + 100 gr. 커티지 치즈.
  • 점심 - 삶은 생선 + 야채 장식 (예 : 양배추 조림) + 키셀.
  • 티 타임 - 오트밀 쿠키 + 야생 장미 달이다.
  • 저녁 식사 - 채소 수프 + 감자 캐서롤 + 차.
  • 잘 시간 전에 간식 - 따뜻한 kefir 한 잔.
  • 아침 - 삶은 감자, 1 tbsp 입고. 숟가락 아마씨 기름 + 가금류 고기, 스팀 + 차.
  • 스낵 - 사과 + 과일 주스.
  • 점심 - 양배추 수프 + 강냉이 당근, 1 큰술. 숟가락 올리브 오일 + kissel.
  • 티 타임 - 오트밀 쿠키 + 야생 장미 달이다.
  • 저녁 식사 - 치즈 케이크, 계란 흰자위에서 찐 오믈렛.
  • 잘 시간 전에 간식 - ryazhenka 한 잔.
  • 아침 식사 - 메밀 죽 + 당근 커틀렛, 찜과 차.
  • 스낵 - 사과와 당근 퓌레 + 차.
  • 점심 식사 - 채식 보르시 치트 + 바닐라 - 코티지 치즈 푸딩 + 키셀.
  • 스낵 - 쿠키.
  • 저녁 식사 - 세 몰리나, 우유 + 건포도 + 과일 주스로 조리.
  • 취침 전의 간식 - 야채 주스 한 잔.

다이어트 식품이 유용 할뿐만 아니라 맛도 좋기 위해서는 몇 가지 간단하고 빠른 요리법이 제공됩니다.

오븐에 구운 단백질 오믈렛

  • 가벼운 거품이 생길 때까지 우유와 달걀 흰자위를 섞고 휘젓는 다.
  • 혼합물에 바닐린을 넣고 용기에 부은 후 두꺼운 크림을 바르십시오.
  • 계피를 뿌려 라.
  • 준비 될 때까지 저온 오븐에서 구우십시오.

호박 사과 캐서롤

  • 믹서 기 신선한 호박과 사과 갈기;
  • 결과 퓌레에, 탈지 우유를 추가하고 끓을 때까지 미리 양질의 혼합물을 담은 용기에 부어 넣은 저열로 요리하십시오.
  • 약간 차가운 혼합물에서는 경미하게 때려진 알을 따르는 것이 필요하다;
  • 170도에 가열되는 오븐에있는 빵 디저트를 굽으십시오;
  • 냄비에 다진 오트밀 쿠키를 뿌릴 수 있습니다.

섬세한 사워 크림 소스

  • 사워 크림에 약간 가루를 첨가하고 철저히 섞으십시오;
  • 혼합물을 뜨거운 채소 국물에 채우십시오 (그 양은 소스의 원하는 두께에 따라 다릅니다).
  • 다음 요리 할 때까지 저열로 요리하십시오;
  • 물고기와 가금류에 소스를 제공하십시오.

담낭 질환을위한 다이어트

식이 영양은 많은 질병의 치료에 매우 중요합니다. 간 질환, 담관과 방광의 염증을 앓고있는 환자는 특별한 다이어트 테이블 번호 5를 따르는 것이 좋습니다. 환자는 전문가의 조언을 고려하여 스스로 요리 목록을 작성할 수 있습니다. 어떤 제품이 담낭의 통증에 유용하고 어떤 통증이 없어야하는지 고려할 필요가 있습니다. 일부 제품은 매일 식단에서 제외되어 조리 방법이 변경됩니다.

식이 영양은 위장관의 모든 질병에 필요합니다.

다이어트의 원리

고대에는 사람들이 먹는 방법이 건강에 영향을 준다는 것을 알았습니다. 일부 음식은 기관의 기능에 부정적인 영향을 미치고 일부는 빠른 회복에 기여합니다. 그러나, 단지 20 세기. 전문가들은 상대적인 치료법에 대한 지식을 체계화 할 수있었습니다. 그것은 특정 질병으로 고통받는 사람들을 위해 15 가지 유형의 배급을 개발했습니다.

지난 세기에 개발 된 영양사들은 오늘날에도 성공적으로 사용되었습니다. 식이 요법을 할 때는 병이있는 장기의 기능을 회복하고 신체의 방어력을 높이기 위해 좋은 상태를 만드는 것이 중요합니다. 특히 소화 시스템의 특정 질환을 가진식이 요법을 따르는 것이 중요합니다.

식이 테이블 번호 5

이 다이어트는 사람이 쓸개가있는 경우에 사용됩니다. 식이 요법을하는 것은이 기관의 기능을 회복시켜 기능을 정상화시키는 데 도움이됩니다. 이러한식이 요법은 일반적으로 담낭염, 담석 질환 및 기타 질환의 악화 및이 기관의 기능에 문제가있는 경우 처방됩니다. 식이 식탁은 위장의 뚜렷한 질병이없는 사람들에게만 처방된다는 점을 고려하는 것이 중요합니다. 이러한식이 요법은 방광 제거 수술을받은 환자에게 적용됩니다.

표 5는 퓨린, 증가 된 양의 콜레스테롤 및 기타 유해 물질을 포함하는 제품의 제거를 포함합니다. 메뉴 번호 5의 구성에는 섬유질, 탄수화물을 함유 한 제품이 포함됩니다. 환자는 더 많은 수분 (차, 주스)을 마셔야합니다. 칼로리 일일 식단은 2900 kcal에 도달합니다. 식사는 하루에 5-6 번해야합니다. 의사는 튀김 음식을 금지합니다.

질병의 치료에서 삶은 및 구운 제품을 사용하는 것이 좋습니다. 제대로 선택한 메뉴는 거품이 제대로 작동하는 데 도움이됩니다.

그러한 질병에 대한식이 요법 - 간 기능을 촉진합니다. 이 경우식이 요법은 완전해야하며 담즙의 분비를 촉진해야하며 (설사가 없을 경우) 장의 기능이 적당히 증가해야합니다. 다이어트 번호 5는 나열된 요구 사항을 충족합니다. 먹는 것은 종종 필요하고 분수적으로 필요하며, 담즙의 유출을 수행하는 데 도움이됩니다.

담즙의 분비는 다양한 샐러드와 해바라기 유를 혼합하여 강화됩니다. 부정적으로,이 과정은식이 요법 (설탕, 꿀, 잼, 초콜릿)에서 빠른 흡수 탄수화물의 높은 함량에 영향을받습니다. 상장 음식은 정체로 이어집니다. 다이어트는 담즙 배설을 자극하고 변비를 제거 야채, 과일, 비 산성 열매와 함께 풍부해야합니다.

금지 및 허용 된 식품

  1. 수프 악화, 통증 및 기타 문제가 야채 및 과일 수프를 준비해야 할 때. 곡물, 육류가없는 보르 시체, 양배추 수프, 감자 수프 등을 추가하여 그러한 요리를 만들 수 있습니다. 연료를 보급 할 때는 말린 채소 (튀지 않은 것)를 사용하는 것이 좋습니다. 가능한 한 가장 짧은 시간에 질병을 치료하고 증상을 없애기 위해서는 생선 국물과 감자 요리를 먹는 것이 좋습니다.
  2. 고기 환자는 마른 쇠고기, 가금류, 토끼, 양고기를 먹을 수 있습니다. 환자는 요리 후 삶은 삶은 고기를 먹어야합니다. 그것은 전체 조각으로 제공되거나 다진. 의사는 양배추 롤, 삶은 고기 필라프를 만들 수 있습니다. 지방이 많은 고기, 거위, 신장, 간, 뇌를 먹는 것을 권장하지 마십시오. 또한 훈제 식품, 통조림 식품, 소세지는 금지되어 있습니다.
  3. 물고기 마른 생선에 메뉴를 추가 할 수 있습니다. 미리 삶은 오븐에서 요리하기 전에. 그것에서 수플레와 미트볼을 만듭니다. 소금에 절인 생선 통조림을 먹는 것은 매우 바람직하지 않습니다.
  4. 유제품. 쓸개 및 고통의 모양의 질병에 대한 다이어트는 요구르트, 유제품의 매일 식단에 추가 할 수 있습니다. 사우어 크림은 일부 요리에 추가됩니다. 팻 프리 코티지 치즈는 캐서롤 등을 만드는데 사용됩니다. 향신료없이 무 지방 치즈를 섭취 할 수 있습니다. 치료 과정에서 우유, 커피, 코코아가 적은 크림을 마셔야하며 사워 크림, 짠 맛과 매운 치즈의 소비를 줄여야합니다. 낙농 제품은 매운맛과 지방질을 제외하고는 허용됩니다.
  5. 계란 구운 계란 흰자위 오믈렛을 만드는 것이 좋습니다. 하루에 한 번, 환자는 1 노일을 먹지 않아야합니다. 환자가 잘 견딘다면 계란을 메뉴에 넣거나 부드러운 삶은 삶은 계란이나 올리브 오일에 달걀을 스크램블합니다. 열심히 삶은 달걀과 계란을 먹을 수는 없습니다. 담석 질환의 경우 하루 반에 달하는 노른자를 먹는 것이 좋습니다.
  6. 곡물. 다양한 건강한 시리얼 요리를 조리 할 수 ​​있습니다. 메밀과 오트밀을 사용하는 것이 바람직합니다. 말린 과일, 당근, 코티지 치즈 푸딩, 파스타로 필라프를 드십시오. 음식 콩과 식물에서 요리하는 것은 금기입니다.
  7. 야채. 날 것으로 삶은 채소 요리를 섭취하는 것이 허용됩니다. 그들은 샐러드와 다른 요리를 만든다. 준비 nekislaya 발효 양배추, 으깬 된 완두콩, 당근, 가지. 마리네, 무, 양파 (녹색 싹), 버섯, 야채, 마리 네이드 요리 금지.
  8. 간식. 올리브 오일을 사용하는 채소 및 과일 샐러드 (토마토, 배, 체리, 가지, 호박이 바람직 함)가 준비되어 있습니다. 해산물을 먹고, 가지가 받아 들여지고, 매운 간식, 훈제 고기, 캐비아가 용납되지 않습니다. 체중, 체리, 호박, 가지, 감자 요리를 질병과 고통의 악화와 함께 먹는 가능성에 관해서는 의사와상의해야합니다. 유용 후 심황으로 거품을 제거하는 수술 후.
  9. 과일, 과자. 신맛을 제외한 모든 과일, 딸기 (체리, 배, 달콤한 사과)는 먹을 수 있습니다. 그들은 익히고, 삶고, 구워 먹을 수 있습니다. 환자는 과일 (달콤한 체리, 체리)과 함께 compotes, 주스, 차를 마실 수 있고, 젤리와 다른 과일과 베리 요리를 만든다. 날짜에, 말린 살구는 담낭의 벽의 음색을 개선하는 데 도움이 칼륨을 포함합니다. 따라서 날짜가 권장 과일 중 하나입니다. 샐러드를 사용하는 것은 허용됩니다 (예 : 달콤한 체리). 초콜릿, 커스터드 등을 섭취하는 것은 금지되어 있습니다.
식이 요법 준수 의무 조건 - 매운 음식은 예외입니다.

또한, 매운 소스와 조미료 (파프리카, 겨자, 조미료, 와사비, 후추)는 제외해야합니다. 금단의 커피, 차가운 음료. 의사는 접시에 약간의 버터 또는 해바라기 기름을 첨가 할 수 있습니다. 마요네즈, 동물성 지방 (양고기와 같은)은 요리에 사용되어서는 안됩니다.

오늘의 요리 샘플 목록

종종 환자들은 허용 된 요리를 결합하여 자신의 식단을 만듭니다. 예를 들어, 단백질로 만든 오믈렛, 찜 오트밀, 아침 식사 용 차, 점심 용 야채 퓌레, 점심 용 감자 수프 (반 봉사), 애프터눈 티를위한 구운 사과, 액체 설탕에 절인 과일 저녁 식사 - 커티지 치즈 푸딩, 음료. 낮에는 200 그램의 낡은 밀가루 빵과 40 그램의 설탕을 먹는 것이 좋습니다. 의사는 적어도 2 리터의 물을 마시고, 로즈힙에서 끓여서 과일이나 젤리에서 갓 짜낸 주스를 마시는 것이 좋습니다. 잠자리에 들기 전에, 그들은 kefir를 추가로 사용합니다.

다이어트 실패로 이어질 수있는 것은 무엇입니까?

다이어트 - 담낭 질환으로 고통받는 사람들의 치료를위한 필수 조건. 식이 요법의 변화로 인체 내의 미세 입자 형성에 영향을 미치는 여러 요인을 제거 할 수 있습니다. 해로운 음식 (지방, 튀김, 달콤한 음식)은 몸이 더 많은 담즙을 생성하게합니다. 이러한 과정을 위반하면 다양한 질병이 유발 될 수 있습니다. 신체의 기능 장애로 인해 점막이 더 얇아지고 담관이 막히게됩니다. 결과는 운동 이상증입니다. 적시 치료가 없을 경우 요로 결석의 출현이 가능합니다. 적절한 식단은 간, 방광에 걸리는 부하를 줄이는 데 도움이됩니다.

담낭 질환을위한 다이어트

2011 년 3 월 5 일 현재의 설명입니다.

  • 효능 : 14-21 일 후 치료 효과
  • 기간 : 1 - 3 달
  • 제품 원가 : 주당 1100-1300 루블

일반 규칙

담낭의 질병에 대한 다이어트는 급성 및 만성 형태의 담낭염, 담관염 (담관의 염증), 담즙 성 운동 이상증의 치료에서 가장 중요한 구성 요소입니다. 이 질병의 기본 식단은 표 5와 그 종류입니다.

첫 번째 날에 위장관을 최대화하기위한 급성 담낭염에서 완전한 기아가 나타납니다. 약한 달콤한 차, 물로 희석 된 베리 과일 주스, 로즈힙 국물. 다이어트 5 번 - 다이어트 5B의 항 염증 버전은 3-4 일 동안 처방됩니다.

가벼운 식사는 국물과 버터없이 초라한 형태로 섭취됩니다 : 점액 수프 (오트밀, 쌀, 양질의 거친 밀가루 수프), 무 지방 우유, 순한 콩코트, 젤리, 야채 주스가 약간 첨가 된 액체 죽은 오트밀과 쌀 죽. 그런 다음 소량의 잘게 잘린 증기 고기, 저지방 코티지 치즈, 삶은 생선, 밀 빵 또는 크래커를 넣습니다.

영양분은 소량 (최소 5 회), 염화나트륨은 없으며 풍부한 양의 액체 (최대 2.5ℓ / 일)가 있음. 칼로리 섭취량은 1600 kcal (단백질 50-60 g, 지방 40-45 g, 탄수화물 200-250 g)입니다. 8-10 일에 환자는 다이어트 5A로 이동 한 다음 다이어트 5 번으로 이동합니다.

만성 담낭염 (악화시키지 않음)에서식이 영양의 기본 원칙은 설사가 없으면 생리 학적으로 적절한 영양, 담즙 배설 및 콜레스테롤 수치의 정상화로 담낭과 간을 최대한 보존하는 것입니다 (장의 기능이 증가합니다 (다이어트 № 5).

담즙의 유출에 기여하는 분주하고 빈번한 식사가 있습니다. 담즙 배설을 향상시키기 위해, 정제되지 않은 식물성 기름을 곁들인 샐러드와 vinaigrettes가식이 요법에 도입됩니다. 식단에는 다양한 채소, 딸기 및 과일이 포함되어 있으며 담즙 분비 과정을 자극하고 섬유질 함량이 높으면 변비가 없습니다.

모든 소화가 용이 한 탄수화물 (잼, 설탕, 과자, 꿀)은 소비가 담즙 침체로 이어질뿐만 아니라 옥살산 (밤색, 시금치)과 에센셜 오일 (감귤류)을 함유 한 채소로 이어지기 때문에 제외되거나 크게 제한됩니다. 식이 요법에는 닭고기 알 (1 개 이상)이 포함되며, 난황은 담낭의 운동 기능을 향상시키고 콜레스테롤 효과가 있음을 기억해야합니다.

고통의 때, 계란의 섭취로 인한 입안의 괴로움은 식단에서 달걀 흰자 만 포함합니다. 일일 칼로리 섭취량은 2700-2900 kcal (단백질 - 100 g, 동물 - 60 %, 지방 - 90 g, 야채 30 %, 탄수화물 - 450 g 포함) 수준입니다.

소금 섭취량 (10g)은 제한적이며, 액체는 1.5-2ℓ입니다. 만성 담낭염의 급성 악화와 함께식이 요법은 급성 담낭염에서의식이 요법과 유사합니다.

췌장과 쓸개 (췌장염 + 담낭염)의 합병 된 병으로 표 5P가 처방됩니다. 이 테이블은 120 그램의 단백질, 비타민 및 지방과 탄수화물 식품의식이 제한이 특징입니다.

추출 물질과 퓨린 염기 (양배추, 고기 및 생선 국물의 국물), 동물성 기생 항응고제 및 설탕을 많이 함유 한 식품은식이 요법에서 제외됩니다. 췌장의 기능을 자극하는 고온, 매운맛, 신맛, 달고 지방이 많은 음식은 물론 섬유질이 풍부한 식품은 제외됩니다. 음식은 주로 부부분, 음식 분수, 작은 부분으로 준비됩니다. 총 칼로리 섭취량은 2500 Kcal로 감소합니다.

다이어트 번호 5의 품종은 위의 것 외에도 lipotropic fatty diet -5 l / f를 포함합니다. 담즙 정체로 인한 문제가있는 담낭염 환자에게 처방됩니다. 그것의 주요 목적은 담즙 분비의 과정을 자극하고, 장의 모터 활동을 증가시키고 그것에서 콜레스테롤을 제거하기위한 것이다.

식이 요법에서 지방 함량은 증가합니다 (식물성 기름은 식물성 기름의 50 %). 설탕의 제한으로 인해 단백질 함량이 약간 증가하고 (최대 100g) 탄수화물 함량이 감소합니다 (300g). 총 칼로리는 2600 kcal입니다.

식단은 추출물 (육류와 생선의 육수), 콜레스테롤 및 다량의 에센셜 오일을 함유 한 제품의 소비를 급격히 제한합니다. 식이 요법은 지방성 단백질 제품 (달걀 흰자, 코티지 치즈, 마른 고기, 생선), 정제 된 식물성 기름, 밀기울, 채소 및 과일로 풍부 해졌습니다.

모든 종류의 오일 (버터 및 야채)은 준비가 된 식사에만 첨가됩니다. 내화성 동물성 지방, 패스트리, 향신료, 전유를 제외합니다. 식품은 베이킹 또는 끓음으로 준비되며 연삭은 선택 사항입니다.

적응증

  • 다이어트 번호 5B - 급성 cholecystitis, 만성 cholecystitis의 예리한 악화 기간에.
  • 다이어트 번호 5A- 치료 8-10 일.
  • 다이어트 번호 5 - 회복 단계, 다이어트 5A 이후.
  • 담즙 정체가 동반 된 다이어트 5 l / w - 담낭염.
  • 다이어트 번호 5P - 담낭염과 췌장염의 병용.

허가 된 제품

허용되는 음식과 요리에는 야채 국물, 부추 수프, 채식 수프, 파스타가 들어간 우유 스프, 과일, 말린 밀가루 빵, 건빵, 생선 구이 식품, 삶은 고기 또는 코티지 치즈, 사과가 든 야채 및 시리얼 수프가 포함됩니다. 고기에서 - 닭고기 필레, 마른 어린 양고기, 쇠고기, 토끼, 소시지 우유. 저지방 흰살 생선, 해산물.

다이어트에는 kefir, ryazhenka, 요구르트, 전유, 저지방 코티지 치즈 및 저지방 치즈 (캐서롤, 푸딩, 게으른 만두), 저지방 저지방 치즈가 포함 된 유제품이 포함되어야합니다. 오믈렛과 soft-boiled 계란의 형태로 허용 된 닭고기 달걀. 시리얼 (특히 오트밀과 메밀), 삶은 파스타.

식단에는 날것과 다양한 종류의 요리 가공 (조림과 삶은), 비 사워 김치, 녹색 완두콩 퓌레, 식물성 기름, 비니 그렛, 스쿼시 및 채소 샐러드가 포함되어야합니다. 애피타이저로 저지방 청어,식이, 의사 소시지, 채워진 생선, 마른 햄, 삶은 생선과 고기가 식단에 포함됩니다.

달콤한 음식 - 다양한 비 산성 과일 및 열매, 말린 과일, 마멀레이드, 잼, 꿀, 마시맬로. 설탕은 자일리톨 (소르비톨)과 결합하는 것이 좋습니다. 모든 지방 (버터와 식물성 기름)은 자연적인 형태로 접시에 도입됩니다. 추천 음료 : 검은 녹차, 야채, 과일, 베리 및 주스, 밀기울과 로즈힙의 달임, 탄산 미네랄 워터.

담낭염의 다른 형태에 대한 다이어트 : 허용되는 음식

담낭염을위한 다이어트는 복잡한 병리 치료의 주요 단계입니다. 담낭의 염증 동안 영양은 간을 분비하는 소화 분비물의 희석과 유출에 기여하는 제품 섭취를 포함합니다. 이것은 염증의 주요 징후를 제거하고 악화 및 합병증의 위험을 감소시킵니다.

다이어트 요법의 본질

담낭 담낭염은 간 담관 시스템의 부담을 최소화하기 위해 사용됩니다. 이것은 염증, 불쾌한 증상을 제거하고, 소화를 정상화시킵니다.

담낭 다이어트의 염증이 다음과 같은 규칙을 요구할 때 :

  • 의료 영양은 조림, 삶은, 구운 요리를 사용하는 것입니다.
  • 음식은 잘게 잘게 자르고 균질 한 상태로 만들어야한다.
  • 다이어트에는 3 가지 주요 식사, 간단한 간식이 포함됩니다. 영양사는 정기적 인 간격으로 작은 부분을 먹는 것이 좋습니다.
  • 당신은 매운, 거친, 지방질 음식을 포기할 필요가있을 것이다;
  • 3 리터의 물을 마셔야합니다. 매 식사마다 따뜻한 음료가 제공되어야합니다.
  • 담낭의 염증에 대한 다이어트는 소화하기 어려운 지방의 사용을 금지합니다. 담낭염에 담석증이 동반되면 담즙산 산통을 일으킬 수있는 식물성 기름을 제한해야합니다.
  • 담즙 계통의 점막을 자극하는 제품을 버려야합니다.
  • 다이어트 요법은 고단백 식품, 섬유질이 풍부한 식품의 섭취를 포함합니다.
  • 온도가 35-45 ℃ 인 음식물을 사용할 수있다.

질병의 증상이 사라진 후에도 담낭염에 대한식이 요법을 오래 동안 따라야합니다.

급성 담낭염의식이 요법은 무엇입니까?

급성 담낭염에 대한 다이어트는 처음 며칠 동안 완전한 기아를 수반합니다. 환자는 물, 달맞이꽃, 약용 원료, 과일 주스 희석제 만 마셔야합니다. 매일의 총 일일 용량은 하루 1.5 리터를 넘지 않아야합니다.

표현 된 통증을 제거한 후, 담낭염의 영양은 표 5B를 준수 함을 의미합니다. 이 다이어트 버전에는 염증을 효과적으로 제거 할 수있는 자극제가 배제되어 있습니다. 탄수화물의 양을 하루에 180 그램으로 줄이는 것이 중요하며, 단순 당분을 완전히 제거해야합니다.

그것은 중요합니다! 일일 열량 - 1600 kcal 이하.

기름과 소금없이 조리 된 퓌레만을 사용해야합니다. 식이 요법의 지속 기간은 4-5 일이며,이 기간 동안 환자는 엄격한 안정감을 지켜야합니다.

다음 제품이 허용됩니다.

  • 쌀, 오트밀 또는 양질의 거친 밀가루로 조리 한 점액 스프;
  • 액체 시리얼, 우유없이 삶은;
  • 야채와 달콤한 과일 주스;
  • 순수한 합성물;
  • 오븐에서 끓여 지거나 찐 고기와 생선;
  • 저지방 코티지 치즈 및 유제품;
  • 크래커 또는 어제의 빵.

급성 담낭염의 증상을 없애고 환자의 상태를 정상화 한 후 표 5A에 따라 식단을 처방합니다. 기간은 보통 2 주입니다. 식이 식품은 다음 목록의 제품을 사용합니다.

  • 야채 스프;
  • 크래커와 비스킷;
  • 송아지 고기, 닭고기, 토끼, 칠면조, 마른 물고기. 이러한 제품 중 quenelles, patties, soufflés를 조리해야합니다.
  • 성분 중 지방 함량이 낮은 유제품.
  • 파스타;
  • 계란;
  • 반죽으로 조리 된 죽,
  • 야채 : 사탕 무우, 호박, 감자, 당근, 호박;
  • 원시 및 구운 과일, 젤리, 주스, 차.

그것은 중요합니다! 하루 동안 최대 20 g의 버터를 사용할 수 있습니다.

만성 cholecystitis와 함께 먹는 방법?

쓸개의 만성 염증은 악화와 완화의 교대 기간이 특징입니다. 부적 절한 식사, 스트레스가 많은 상황, 음주, 신경 및 신체적 스트레스는 담낭염의 재발을 유발합니다. 악화되는 동안, 질병의 급성 형태를 위해 처방 된 치료 영양을 고수 할 필요가 있습니다. 환자의 증상을 제거한 후식이 요법 5A로 무대를 우회하여 담낭염이있는 표 5로 옮깁니다.

담낭염으로 호두는 혈액의 콜레스테롤 수치를 낮추고 환자의 전반적인 건강을 정상화하도록 권장됩니다.

경감 단계에서 일일 칼로리 섭취량은 2800 kcal 이내이어야하며 단백질 양은 80 g, 지방 - 90 g, 탄수화물 - 350 g이어야합니다. 최고 사용량은 액체 3.5 리터까지입니다 의약 원료). 담낭의 염증을위한 다이어트 - 평생 동안 따라야하는 삶의 방식.

그것은 중요합니다! 식욕을 일으키지 않는 음식을 섭취 할 필요가 없습니다. 식량의 실망은 담즙의 유출을 방해하여 질병의 악화를 초래할 수 있습니다.

담낭염과 함께 할 수없는 것은 무엇입니까?

담낭염이있는 다이어트 식탁은 점막의 자극을 유발하고 혈류의 콜레스테롤을 증가 시키며 소화 과정을 위반하는 식단에서 배제됩니다. 따라서 금지 된 제품을 거부해야합니다.

  • 뚱뚱한 고기, 겨, 라드, 캐비아;
  • 버섯이 든 요리;
  • 콩과 식물 (병아리 콩, 콩, 아스파라거스, 완두콩);
  • 위 벽의 자극을 일으키는 야채;
  • 통조림 제품;
  • 신 과일;
  • 탄산 음료;
  • 풍부한 생선과 고기 국물;
  • 베이킹, 제과, 코코아, 아이스크림의 성분이있는 제품. 설탕 섭취가 증가하면 담즙의 유변학 적 특성이 방해 받게됩니다. 따라서 제품의 일일 요금은 70g 이내 여야합니다.
  • 조미료와 향신료;
  • 담낭염이있는 알코올은 금기 사항입니다.
  • 와 사비와 겨자.

그것은 중요합니다! 담낭염이있는 소금에 절인 양배추 주스는 장의 운동성을 정상화시키고 독소를 제거하고 염증을 없애고 통증을 완화시킵니다.

담낭염으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

만성 담낭염에는 다음과 같은 유용한 제품이 있습니다.

  • 계란 하루에 1 노른자를 먹을 수 있습니다.
  • 고기, 생선의식이 품종;
  • 식물 기원의 제품 - 비타민, 미량 원소, 섬유의 원천. 바나나, 배, 딸기, 수박, 채소, 채소는 쉽게 담낭염을 치료합니다.
  • 곡물과 파스타;
  • 해산물;
  • 유제품 및 유제품;
  • 부실한 빵;
  • 비스킷;
  • 심황의 제품을 추가하면 염증의 심각성을 줄일 수 있으며 담즙의 유출을 개선합니다.
  • 천연 식물성 오일;
  • 잼, 잼, 마시 멜로, 마멀레이드;
  • 사탕 무우와 과일 주스, 차, 달맞이꽃과 주입, 젤리, 커피.

그것은 중요합니다! 담낭염에서 염소 우유는 라이소자임 함량으로 인해 항염 및 진정 작용을합니다.

쓸개 염증 다이어트는 어떤 종류의 다이어트를 제안합니까?

담낭염에 대한 대략적인 메뉴 :

  • 아침 식사 커티지 치즈 캐서롤, 설탕과 차;
  • 두 번째 아침 식사 요구르트 또는 15 % 사워 크림을 곁들인 바나나와 달콤한 사과의 과일 샐러드;
  • 점심 식사 야채 퓌레 수프, 조림 당근, 땅 열매 설탕에 절인 과일;
  • 하이 티 비스켓과 엉덩이의 달인;
  • 저녁 식사 구운 생선과 호박 퓌레, 밀 빵;
  • 취침 시간에 250ml의 케 피어 또는 일반 천연 요구르트를 마실 수 있습니다.

그것은 중요합니다! 담낭염에 대한 바나나는 아침에 먹어야하지만, 더 자주는 일주일에 4 번 먹지 않아야합니다.

영양사는 담낭염에 대한 이러한 요리법을 준비하는 것이 좋습니다.

  • 과일 샐러드 배, 사과, 바나나를 조각으로 자르고, 날짜와 사워 크림 소스를 넣으십시오.
  • 당근 및 사과에서 샐러드입니다. 제품은 비벼 져야하며 꿀 1 티스푼을 첨가하십시오.
  • 치킨 샐러드 닭 가슴살을 끓여야하는 음식을 요리하려면 고기를 입방체로 자릅니다. 호박과 당근은 부드러워 질 때까지 끓입니다. 소량의 간장과 함께 제품을 섞고, 호두를 더한다.
  • 채식 수프 퓌레. 껍질을 벗기고 호박 2 개, 당근, 가지, 피망, 양파, 감자 5 개 입방체로 자릅니다. 15 분 후에 물을 3 리터 끓여 감자를 넣고 다른 야채를 가져옵니다. 예외는 zucchini로, 준비 시간을 5 분 늘립니다. 완성 된 수프를 식히고 믹서기와 섞은 후 20g의 올리브 오일과 채소로 맛을 낸다.
  • 보리 수프. Croup은 반 준비가 될 때까지 삶아야합니다. 양파, 당근은 물로 기름에 깨끗한, 잘라내, 종기. 감자를 자르면 그 뿌리가 소금물에 더해진다. 테이블 수프에는 채소가 제공됩니다.
  • 물고기 수플레. 필레를 익히고 고기 분쇄기에서 갈아서 1 노른자, 50 그램의 우유, 2 그램의 버터, 소금을 넣으십시오. 결과물을 베이킹 시트에 넣고 200 ° C에서 베이킹합니다.
  • 야채와 필라프입니다. 호박, 2 당근, 껍질을 벗긴 토마토, 큐브로 자르고 냄비에 끓인 다. 밥을 씻고, 야채에 넣고 끓일 때까지 삶아서 요리가 끝나면 간장, 올리브 기름을 넣는다.

담낭염의 적절한 영양 - 치료의 주요 부분. 알코올, 지방, 튀김 및 훈제 식품의 사용을 포기하는 영양사, 위장병 전문의의 권고를 엄격히 준수하는 것이 중요합니다. 이것은 완화 기간의 지속 시간을 증가시킵니다.

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