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간경변증 다이어트


간경변증에 가장 적합한식이 요법은식이 요법 5 호입니다.

간경변을 앓고있는 다이어트 5 번

이 음식 옵션에 대한 징후는 간장의 다양한 만성 병리학, 담낭 또는 급성 과정으로부터의 회복입니다. 간경변의 주요 식습관은 다음과 같습니다.

  • 단백질 섭취량 (하루에 약 90g), 지방 (같은 양) 및 탄수화물 (최대 350g)이 포함 된 본격적인 식사
  • 튀긴 음식을 제외하고 위장 분비를 향상시키는 기능을하는 요리 (향신료, 국물 등)
  • 콜레스테롤 (겨, 지방 육류, 특히 돼지 고기, 신장, 뇌, 쇠고기 간)의 많은 구성되어 음식 제한 : 간경변에있는 모든 음식을 - 지방 없습니다.
  • 과일과 채소의 식단에 함유 된 것, 특히 신선 (콜레스테롤의 쓸개 및 증가를 증가 시킴)
  • 간경변증에 대한 음식은 따뜻하게 먹어야하며 차가운 음식과 음료는 없어야합니다.
  • 하루에 적어도 5 번 먹습니다.
  • 간경변증을 치료하기위한 음식을 준비하는 가장 좋은 방법은 끓여서 때로는 오븐에서 구워 먹을 수 있습니다.

이러한 원칙에 따라 간경변의 메뉴는 무엇이 될 수 있습니까? 예를 들어 아침 식사는 달콤한 차와 함께 우유 죽을 만들 수 있습니다. 2 시간 만에 간식으로 구운 사과. 점심 식사를 위해 야채 스프, 삶은 닭 가슴살, 쌀과 말린 살구, 자두 절임을하십시오.

오후의 간식으로, dogrose 달인은 유용합니다. 저녁 식사를 위해, 삶은 린 생선, 으깬 감자, 코티지 치즈와 차의 치즈 케이크의 조각을 맞습니다. 간경화와 구체적인 조리법은 버터 밀크 한 잔을 마셔야 dalshe.Za 몇 시간 취침 전에 고려해야 할 것입니다. 이 예제에서는 볼 수 있습니다 : 간경변 환자를위한 다이어트가 아니라 다양하고 맛있어 수 있습니다. 간경변은 - 간세포 (간 세포)의 파괴, 그와 같은 경우에는 다이어트, 보호를 위해 나머지 세포의 용이성뿐만 아니라 배기 담즙 향상을 필요로 할 때 조건이 발생합니다.

간경변에 사용할 수있는 제품

  1. 저지방 고기 (주로 쇠고기, 닭고기, 칠면조 및 기타 가금류). 저지방 물고기 (파이크, 잰더, 대구 등). 우유 소시지는 허용됩니다.
  2. 계란은 제한되어 있으므로 가능한 한 1 pc를 먹을 수 있습니다. 하루에 (요리에 추가 된 것과 함께). 오믈렛 (단백질 만)을 요리 할 수 ​​있습니다.
  3. 다양한 시리얼 : 우유, 유제품, 파스타, 콩과 식물.
  4. 우유, 지방이 0 % 인 코티지 치즈, 약간의 사워 크림, 비 매운맛과 부드러운 치즈, 케 피어.
  5. 버터와 야채를 포함한 오일은 하루에 50g 이하입니다. 간경변증이있는 식사는 기름에 튀김을 사용하지 않고 준비해야합니다.
  6. 과일, 딸기, 사워, compotes, 주스, 젤리 제외. 홍차는 허용됩니다.
  7. 야채, 채소, 통조림 완두콩, 야채 주스 (토마토).
  8. 야채 스프 또는 유제품 및 과일에만 국한된 스프.
  9. 차, 약한 양조, 로즈힙 달기, 우유와 함께 커피.
  10. 빵, 건조.
  11. 설탕, 잼, 자기. 간경변증 환자에게는식이 요법으로 소량의 과자를 사용할 수 있습니다.

간경변증에 대한 다이어트 - 다이어트 5 번, 다음 음식의 사용을 허용하지 않습니다 :

  1. 신선한 빵, 기타 밀가루 제품 (팬케이크, 롤빵, 튀김 파이 등)
  2. 다양한 육수 (고기, 버섯 또는 생선)
  3. 지방이 많은 육류와 생선
  4. 삶은 달걀 튀김
  5. 각종 훈제, 매운 (겨자, 와사비 포함), 통조림, 절인 식품
  6. 과일과 열매가 너무 시큼해진다.
  7. 아이스크림, 초콜릿, 크림 케이크 및 파이
  8. 차, 커피, 강한 양조, 코코아
  9. 일부 야채 (밤색, 무, 무, 시금치, 파)
  10. 모든 종류의 알코올은 완전히 배제됩니다.

따라서 간경변증에 대한식이 요법은 보통 다음과 같은 특징을 가지고 있습니다 : 완전한 가치와 부드러운 성질.

이제 간경변의 모범 메뉴를 고려해보십시오.

하루 종일 먹을 수 있습니다 : 200g - 흰색 또는 호밀 빵, 최대 70g - 설탕

첫 번째 아침 식사 : 코티지 치즈 푸딩, 우유 오트밀, 우유 차

두 번째 아침 식사 : 찜닭, 삶은 메밀, 빵

점심 : 사워 크림, 고기와 감자 수프는 먼저 삶은 다음, 사과와 흰색 우유 소스, 사워 크림과 함께 구운 호박, 푸딩 오븐에 구운

저녁 식사 (약 19 시간) : 감자 끓인 생선, 약한 차 (레몬과 함께 할 수 있음)

취침 시간 : dogrose 달임

간경화를 앓고있는이 식단은 완전하고 다양한 메뉴를 제공합니다. 다음은 유제품, 유제품, 육류, 생선, 시리얼, 야채, 과일 (젤리 형태)의 모든 제품입니다. 빵 및 기타 빵집 제품은 제한적이며, 건조하거나 어제해야하지만 신선하지 않아야합니다. 설탕 또한 제한되어 있습니다. 환자가 간경변증을 앓고있는 경우 5 가지 용량으로 음식을 나누는 권장 사항을 따르십시오.

지금 간경화를 가진 위 접시의 조리법을 고려하십시오.

  1. 두부 푸딩 : 코타 지 치즈 250g을 문질러, 노른자, 과립 설탕 50g, 소금, 맛 1 큰술. 내가 세 몰리나, 잘게 썬 버터 15g. 저어. 백인을 때려. 단백질과 30g의 건포도를 덩어리에 첨가하십시오. 저어. 질량을 몰드에 넣으십시오. 실리콘 몰드 또는 베이킹 페이퍼를 사용하는 것이 더 좋으며, 그러면 몰드에 오일을 윤활 할 필요가 없습니다. 간 경화증이있는식이 요법은 지방의 제한에 의해 제공된다는 사실을 기억해야합니다. 오븐에있는 요리 푸딩은 찌를 수있다.
  2. 감자 수프 : 감자 400g을 자르고 물에 담아 요리사가한다. 1 개의 비벼 진 당근과 다진 양파 (1/2 조각)를 넣으십시오. 간경변증이있는 요리를 할 때 패스하고 튀김을하는 것은 불가능합니다! 소금, 베이 리프를 넣어, 당신은 또한 맛 (1 큰 술.)에 버터를 추가 할 수 있습니다. 감자가 준비 될 때까지 끓으십시오.
  3. 우유 소스 : 1.5 tbsp. 내가 버터를 녹이고 1 tbsp로 섞으십시오. 내가 밀가루. 따뜻한 우유 (1 컵)에 질량을 넣고 두껍게 될 때까지 요리하십시오. 소금 맛. 이 간장은 간경변으로식이 요법을하는 사람의 메뉴를 다양 화하는 데 도움이됩니다.
  4. 하얀 소스로 구운 고기 : 250g의 쇠고기를 삶아서 요리 중에 소금을 넣으십시오. 고기를 제거하고 국물을 부어 라. 간경화는 식단에서 고기 국물의 사용을 명백하게 배제합니다. 고기는 흰 우유 소스를 부어 형태로 넣고 약 10 분 정도 굽는다.
  5. 사과 젤리 : 사과 500g을 씻어서 작은 조각으로 자릅니다. 2 컵의 물에 요리하십시오. 사과는 부드럽고 후, 그들이 얻은 국물과 혼합, 으깬 만든다, 설탕 100g은 끓인다. 1.5 tbsp를 더하십시오. 내가 감자 전분과 쿡 때까지 두껍게.

이 조리법은 간경변에 대한식이 요법에서 다양한 조합으로 사용할 수 있습니다. 웰빙, 더 나은 예후, 간경변의 경우 적절한 영양 섭취를 포함하여 질병에 대한 보상 기간이 더 길어집니다.

표 5는 간경변증에 대해 이 상태는 치료가 불가능합니다. 근본적인 질병이 완화되면,이 식단에 따라 먹어야합니다. 악화의 경우, 간경화의 경우 테이블 번호 5a로 일시적으로 전환해야합니다.

이 다이어트의 주요 차이점은 지방과 소금의 제한입니다. 지방의 양이 현상 전력 모드 어려운 경우 80g 50g으로 감소한다. 그리고 간경변이 메뉴에 관해 제품의주기와 동일하다된다. 어떻게 주요 질병 악화에 저장, 간경변에 의한 간경변에 공급하는?

우선 아침 식사 : 스크램블 단백질 - 50-100g (계란 1 또는 2에서,하지만 다음 날은, 계란 제외), 양질의 거친 밀가루, 우유와 혼합 물에 삶은 - 차 150g.

점심 : 쇠고기 커틀릿 증기 - 125g 메밀, 올리브 기름으로 옷을 입고 - 차 150g, 빵 한 조각.

점심 : 밥, 닭 가슴살, 야채 수프, 화이트 소스에 제출 - 120g, 메밀 - 150g

저녁 식사 : 삶은 생선과 구운 야채, 차

침대 전에 저지방 요구르트를 먹을 수 있습니다.

질병의 악화 동안 간 경화증의 경우식이 영양은 소금이 최소값으로 제한된다는 것을 의미합니다. 적어도이 기간 동안 소금을 포기하는 것이 낫습니다. 이 간경화는 2 주 동안식이 요법 번호 5a를 임명하게합니다. 증상이 호전 된 후에식이 요법과 소금 섭취량이 점차적으로 증가합니다. 간경화의 경우 적절한 영양 체계를 고수하면서이 수치에 의존 할 가치가 있습니다.

간경화 및 영양 단계

간 경화증에 대한 식단 옵션은 과정 단계와 관련이 있습니다.

첫 번째 단계에서는 간경화가 아무런 징후도 보이지 않을 때의 보상 단계에서식이 요법 제 5 호가 처방됩니다.이 식단은 모든 생활에 예외없이 준수되어야합니다.

하위 보상 단계에서식이 요법 번호 5는 같은 양으로 보존됩니다.

비 대상성 간경변증은 아픈 사람의 전체 상태에서 그 특성이 크게 몇 가지 제한으로 할당 된 다이어트 № 5 있도록 저하되어 전시 사이. 음식에 함유 된 단백질은 하루에 30g으로 제한됩니다. 암모니아는 단백질 식품의 소화 과정에서 형성됩니다. 간경변이 물질의 기능 처리를 잃는다의 간은 후반 단계에있다. 따라서,이 간으로 간경변 환자는 고기, 닭고기, 생선의 소비를 제한하는 권장 사항을 제공하고 있습니다. 이러한 제한은 질병의 증상을 개선하지 않는 경우 경우와, 인간의 조건은 동일한 수준의 고기에 남아 있고 다른 단백질 식품은 모두 제거됩니다.

간경변증에 대한 어떤 종류의식이 요법이 특정 증상이있을 때 적합합니까? 간경화가있는 식단에서 복수 (복강 내 유체)가있는 상태에서 액체와 소금을 제한 할 필요가 있습니다.

간경변에 도움이되는 제품

먼저 간경화 진단을 많은 사람들이, 당신이 먹을 수 있는지 궁금합니다. (신 제외) 음식 고기, 닭고기, 생선, 시리얼, 요구르트, 코티지 치즈, 야채, 과일 : 간경화의 유용한 사용을 위해 승인 된 모든 제품이있을 것이다. 이러한 모든 제품은 간경변에 적절한 영양의 기초가 될 것이다.

간경화가있는 우유

간경화는 매우 심각한 질병이며 간염이나 알코올 남용이 빈번하게 발생합니다. 이 질병을 치료할 때, 의사는 특별한 치료법을 고수하는 것이 좋습니다. 또는 의사의 "테이블 번호 5"라고도합니다. 다이어트 메뉴에는 우유 마시는 것이 포함됩니다. 그러나 우유의 경변증 환자가 우유를 마시는 것이 가능한 것은 무엇입니까? 어쨌든 소뿐만 아니라 염소, 낙타 등이 있습니다. 그리고 그들 각각에는 그것의 자신의 유익한 재산 및 간에 다른 효력이있다.

낙농 제품의 질병에 대한 이점

우리나라에서는 유아기부터 모든 주민들이 우유가 몸에 매우 유용하다고 믿습니다. 그렇습니다. 물론이 제품은 인체에 유용한 특성을 충분히 가지고 있습니다. 그러나 그 당시에는 습관적 인 젖소 나 젖소 만 있었으면 낙타, 암말, 사슴 그리고 심지어는 식물 유래의 우유 음료를 살 수 있습니다.

그것이 알려진 것처럼 우유에는 다음과 같은 값진 물질이 들어 있습니다 :

  • 레시틴과 메티오닌은 사람 간에서 내장 지방의 방출을 허용하지 않는 매우 중요한 아미노산입니다.
  • 시스틴과 많은 다른 산화 방지제는 자유 라디칼과 방사선에 대한 신뢰할 수있는 보호 장벽 역할을합니다.

따라서 우유의 사용은 간뿐만 아니라 환경의 부정적인 영향으로부터 간뿐만 아니라 전체 유기체를 보호합니다. 염소 우유가 암소보다 훨씬 많은 항산화 물질을 함유하고 있다는 것을 아는 것은 매우 중요합니다. 따라서 간경변의 경우 염소 우유를 사용하는 것이 훨씬 더 유용 할 것입니다.

간경화의 경우 우유를 마실 수 있습니까?

결국,이 시체는 우리 몸의 필터로 간주됩니다. 그것은 유방 제품을 사용하는 치료 다이어트 "테이블 번호 5"에 따르면, 그들을 희석하는 것이 좋습니다 것이 좋습니다. 예를 들어, 우유 마시는 것이 좋습니다 :

  • 차와 함께
  • 커피,
  • 끓인 물
  • 약초 즙 등

또한 전문가들은 매장에서 구입 한 저온 살균 제품을 구매하거나 마시지 않고 수제 제품을 구입하는 것이 좋습니다. 결국, 알다시피, 그것은 훨씬 더 유용한 비타민, 칼슘 및 미량 원소를 포함합니다.

그러나 가장 중요한 것은 조치를 알고 그것을 남용하지 않는 것입니다. 다량의 복용량으로 제품을 사용하면 알레르기 반응을 일으킬 수 있기 때문에 사용하는 대신 사람에게 해를 입힐 수 있습니다. 또한 원칙적으로 사람이 개인적인 편협 때문에 염소 나 젖소를 마실 수없는 경우가 종종 있습니다. 그런 경우 전문가들은 낙타 음료를 사용한 치료를 권장합니다.

간경변증과 간장 우유 치료

오늘날 낙타 우유는 매우 드물지만 매우 유용합니다. 과학자들이 증명했듯이,이 놀라운 제품은 심각한 간 질환뿐만 아니라 내부 장기의 종양학적인 질병으로부터 짧은 시간에 사람을 치료할 수 있습니다. 또한주의해야합니다. 그 낙타 우유는 소, 염소, 암말보다 훨씬 월등합니다.

슈 발트 (shubat)라고 불리는 발효 결과 얻은 발효유 제품은 결핵과 경변증과 같은 심각한 질병을 치료하는 데 도움이되는 풍부한 구성 성분을 가지고 있습니다. 치료로서 3 주 동안 그러한 음료를 마셔야합니다. 이 도구는 1 리터의 흰색 음료와 3 큰술의 커민으로 준비된 100 그램의 우유 분유를 마셔야합니다. 복용 후 2 시간 동안 아무것도 마시거나 먹을 수 없습니다. 그러한 치료를받은 후에는 휴식을 취하고 과정을 반복하는 것이 좋습니다.

우유가 간에 어떻게 영향을 미치며 치료할 수 있습니까?

의사는 약화 된 신체에 대한 유제품의 이점에 대해 오랫동안 이야기 해 왔습니다. 그는 각종 질병 및 신장에 의해 영향을받는 간 질병을 치료하기 위해 사용되는 결핵으로 처방 받았다. 그러나 이제 우유의 의약 적 성질에 대한 의견이 바뀌었다. 그래서, 우유는 간과 성인 몸 전체에 좋은가요? 아닙니다.

인수

아래는 우유에 찬성하는 몇 가지 주장입니다.

  • 이 제품은 hepatocytes의 세포 벽의 세포막을 강화 phospholipids의 다량을 포함하고 있습니다. 이로 인해 신체의 실질을 파괴하는 요인 (독소, 바이러스)에 의한 파괴의 비율이 감소합니다. 특히 인지질은 젖소가 풍부합니다.
  • 메티오닌과 레시틴은 유제품에서 발견되는 주요 아미노산입니다. 간에서 내장 지방이 축적되는 것을 방지합니다. 따라서이 제품은 간 지방성 간염의 발병을 예방합니다.
  • 위장의 산성도가 증가한 경우 유용합니다. 사실 유제품에는 많은 동물성 단백질과 관련 칼슘이 들어 있습니다. 칼슘은 위장관의 산 - 염기 균형을 회복시키는 데 도움을줍니다. 즉, 위장과 장액의 산도가 감소합니다. 그것은 소화를 개선하고 (높은 산성도의 문제가있는 경우), 위장관의 간과 다른 기관에 긍정적 인 영향을 미친다.
  • 시스틴은 물론 염소 우유와 같은 제품에 함유되어있는 다량의 항산화 제뿐만 아니라 간과 신체 및 주요 필터와 방사선 및 자유 라디칼에 대한 장벽을 보호합니다.

인수 "반대"

마시는 우유에 대한 몇 가지 주장 :

  • 제품이 성인의 신체에 완전히 흡수되지 않은 것으로 여겨집니다. 그러나 많은 국내 과학자들은 낙농 제품이 효소 락타아제를 보유하고 있다면 성인뿐만 아니라 소아에서도 소화 될 것이라고 밝혔다. 이 효소는 우유 설탕의 흡수를 담당합니다. 아이들은 또한 효소 renin (성인에서는 거의 존재하지 않음)을 가지고 있는데, 이로 인해 우유의 응고 및 소화가 빠르게 일어납니다.
  • 이 제품은 종종 알레르기를 일으 킵니다. 예, 그렇습니다. 이제는 알레르기가 많고 유제품에는 암소 나 염소 항원이 포함되어 있습니다. 인체가 반응 할 수있다. 우유에 포함 된 모든 물질에 대해 개인적으로 불내증하는 경우도 있습니다.
  • 아이들에게 우유를 주면 당뇨병의 위험이 높아집니다. 이 가설은 외국 과학자들에 의해 표현되었지만 확증되지 않았다.

간장에 우유가 미치는 영향은 무엇입니까?

간과 담도의 질병을 완화하기 위해 우유를 사용할 수 있습니다.

  • 간염;
  • Cholangitis;
  • 담낭염;
  • Biliary tract dyskinesia (담즙 정체);
  • 담석 질환;
  • 간경화.

우유 사용은 짠 음식, 튀김, 지방, 훈제 및 매운 요리가없는 영양가있는 식사와 결합해야합니다.

우유 치료는 복잡한 약물 치료에서 보조제로만 간주 될 수 있습니다. 간 기능 장애를 앓고있는 환자의 경우 약간 신선한 형태의 탈지유와 저지방 유제품을 사용하는 것이 좋습니다.

인기있는 우유 기반 조리법이 많이 있습니다.

  1. 이전에 끓인 물의 3 분의 1을 더한 스쿼시 젖소는 소량의 호박 주스 (주스를 우유 컵 3 개에 넣은 것)로 희석 한 요구르트를 희석하여 간과 담즙 덕트의 염증 과정에 사용합니다. 담석증이있는 방광에서 작은 돌을 제거하려면 식전 20-30 분 전에 하루에 세 번 반 컵을 마 십니다.
  2. 이전 조리법과 같은 비율로 끓인 물로 희석 한 우유에 신선한 딸기 주스 5 큰 스푼 또는 말린 딸기의 달인을 넣으십시오. 음료는 빈속에 아침에, 아침 식사 전에 반 시간에서 2 시간 이내에 마셔야합니다. 담낭에서 담즙 분비와 모래와 작은 돌을 효과적으로 제거합니다.

간 질환으로 우유를 마실 수 있습니까?

이 기관의 질병을 위해 처방되는 표준 식단 (다이어트 테이블 번호 5)에는 우유가 든 차와 커피뿐만 아니라 유제품이 포함됩니다. 또 다른 요점은 UHT가 아니라 집에서 만든 우유를 마셔야한다는 것입니다. 왜냐하면 그러한 제품으로는 실제로 혜택이 없기 때문입니다. 그리고 그것은 육체가 약한 아이들과 아픈 사람들에게 주어서는 안됩니다.

물론 간은 젖소 나 염소 우유로 치료할 것인가에 대한 문제이며, 현재 과학자들 사이에서 가장 치열한 논쟁을 일으킨다. 외국 과학자들은이 옵션이 안전하지 않다고 생각하고 암이 유발할 수 있으며 알레르기와 어린이의 당뇨병 경향이 증가합니다. 그러나 아무도이 사실을 확인하는 연구 결과를 제공하지 않습니다.

또한 우유가 담즙산과 함께 불용성 복합체를 형성하여 간에서 담관을 막을 수 있다고 널리 알려져 있습니다. 그러나 누구도 연구 자료를 제공하지 않습니다.

절대적으로 우유를인지하지 못하지만 알레르기가없는 사람들에게는 오랫동안 존재해온 다른 유제품을 사용할 수 있습니다. 이것은 케 피어입니다. 그런데 우유보다 훨씬 잘 흡수되고 칼슘이 많이 들어있는 유장과 메티오닌이 들어있는 두부입니다.

우유와 유제품에 알레르기가 있으시면 절망하지 마십시오. 예, 우유는 간과 전신에 유용한 제품이지만 동일한 유익한 물질을 함유 한 복잡한 음식으로 대체 될 수 있습니다.

간경변증 다이어트

2017 년 12 월 8 일 설명

  • 효능 : 3 ~ 4 개월 후 치료 효과
  • 조건 : 인생
  • 제품 비용 : 1600-1800 루블. 주당

일반 규칙

간 경화증은 점진적인 돌이킬 수없는 섬유화 및 간문맥 고혈압 및 간부전의 진행과 함께 재생 결절의 형성으로 인해 간염 구조 및 기관의 소엽 구조를 침범하는 간에서의 형태 - 형태 변화의 최종 단계를 의미합니다. 이 질병의 주요 원인은 다음과 같습니다.

  • 바이러스 성 B 형 간염, C, D;
  • 알콜 성 / 비 알콜 성 지방성 간염 및 간염;
  • 간에서 정맥 유출의 위반;
  • 지방성 간염을 수반하는 대사 증후군;
  • 장기간 존재하는 간내 담즙 정체증.

임상 양상의 빈도 및 중증도는 질병의 단계 및 보상 수준에 따라 다릅니다. 보상 된 간경변은 보통 무력증 증후군 (피로, 과민성, 약점, 기능 장애, 눈물 감, 감각, 히스테리 성향), 오른쪽 hypochondrium의 무거움 / 통증, 피부의 거미 정맥과 같은 최소한의 비정형 적 징후로 무증상입니다 구역질, 구역질, 구토, 황달. 보상 해소 단계 - 관절 통증, 가려움증, 문맥 고혈압 (문맥 내 혈압 상승), 복수, 식도 정맥혈 출혈, 간 기능 부전.

기본 요법은 병인 (알코올, 독성 약물, 직업 / 가정용 유해성), 약물 요법 (항 바이러스, 간 보호),식이 요법, 합병증 / 관련 질환의 치료 효과를 배제하는 것으로 구성됩니다. 간경화를 영양으로 치료하는 것이 가장 중요한 요소이며, 다른 치료법의 배경과 병리학 적 과정의 활동을 느리게 할 수 있습니다.

간 경화증의 경우 어떤 종류의 음식을 먹어야할지에 대한 질문은 전통적인 Pevsner Table 5 호에 따라 결정됩니다. 일부 저자는 간경변증과 환자의 정상적인 건강 상태에서 영양은 필요하지 않다고 (알코올 절대 금지 제외) 믿습니다. 계란, 버터, 향신료, 커피 및 기타 제품을 거절 한 경우의 치료 효과는 없습니다. 그러나 간경화의 경우 전통적인식이 요법, 간장의 기계적 / 화학적 보전, 기능의 정상화 및 담즙 분비의 과정을 목표로 동물성 지방의 제한으로 적당히 제한적인 영양 섭취.

식이 식품은 지방과 소금의 내화물 동물, 질소 성 추출 물질을 함유 한 제품, 퓨린 염기, 콜레스테롤, 옥살산, 거친 섬유, 에센셜 오일의식이 내용을 제한합니다. 동시에, 단백질 성분의 함량은 하루 1 ~ 1.5g / kg 체중의 수준이어야합니다. 식이 요법은 지방성 효과 (버터 밀크, 코티지 치즈, 유장, 메밀, 섬유질, 식물성 기름)와 펙틴을 함유 한 과일의식이에 높은 함량을 제공합니다.

통조림 식품, 훈제 고기, 소세지, 모든 종류의 지방 고기 / 생선, 농축 국물, 내화성 동물성 지방, 다량의 거친 섬유질과 에센셜 오일이 함유 된 야채와 콩류 - 원시 마늘과 양파, 무 / 무, 버섯, 매운 음식은 제외됩니다. 매리 네이드, 향신료, 향신료 및 소스, 식초, 머핀, 전 지방 우유 / 크림, 케이크, 패스트리. 독성 성분을식이 요법에서 제외하는 것이 매우 중요합니다 (화학 식품 첨가물, 공정에서 지방 산화 제품 및 튀김 / 튀김). 요리 방법 - 비등, 스튜, 제빵.

합병증이있는 경우 (부종 - 증후군 증후군, 간 뇌증),식이 요법이 수정됩니다. 따라서 복수의 간 경화증에 대한식이 요법은 저염식이 (최대 2g / 일) 처방과 동시 이뇨 요법 (말초 및 루프 이뇨제)이 포함 된 1 일 1 시간으로 제한됩니다.

개발 된 부종의 배경에 대한 복수의 증가와 함께, 5-10 일 동안식이에서 염을 완전히 배제하고식이에 칼륨이 많은 음식을 도입했습니다. 소금이없는 영양의 맛을 향상시키기 위해 레몬 / 토마토 주스, 베이 리프, 향신료 / 향신료를 사용할 수 있습니다. 간 질환 (hepatic encephalopathy)의 발달과 함께식이 요법은 단백질의 양을 20-30 g (동물성 단백질 제외), 지방을 20-30 g, 탄수화물 함량을 200-300 g으로 제한합니다.

hepaprotective 효과가있는 약물을 선택할 때는 항염증제, 면역 조절 효과가있는 직접 항 섬유화 작용 (필수 인지질 - Eslidin, Legalon), Ursodeoxycholic acid가있는 간세포를 선호해야합니다. 항 섬유종 치료는 최소 3 개월 동안 처방되거나 영구적이어야합니다.

허가 된 제품

간경화에 대한식이 요법은식이 요법에 포함됩니다 :

  • 말린 / 어제의 밀가루 빵 또는 전체 호밀 가루로 만든, 비스킷, 마른 생과자에서 생과자.
  • 곡물 (쌀, 오트밀, 보리)과 파스타가 첨가 된 드레싱없는 채식 수프.
  • 저지방 붉은 고기 / 가금류 : 쇠고기, 마른 돼지 고기, 닭고기 (피부 미포함), 칠면조 고기, 토끼, 삶은 찜 또는 다진 고기. 소시지는 소시지 우유를 허용하고, 소시지 의사는.
  • 저지방 바다 / 강 물고기 (파이크, 캐 필린, 대구, 퍼 치, 퍼치, 헤이 크, 잉어)는 찐거나, 삶거나 구운 것입니다.
  • 저지방 유제품 (요구르트, 케 피어, 저지방 코티지 치즈 및 그 요리, 저지방 치즈뿐만 아니라 푸딩을 기초로 한 캐서롤, 게으른 만두).
  • 구운 / 찐 단백질 오믈렛 계란 2 개 또는 소프트 삶은.
  • 메밀, 오트밀, 물 위에 흰 쌀, 삶은 파스타, 캐서롤에서 반 액체 시리얼.
  • 신선한 원시 / 삶은 및 구운 야채 : 오이, 사탕 무우, 호박. 토마토, 당근, 호박, 감자, 정원 허브 (파슬리, 딜, 바질), 양배추.
  • 야채 세련된 오일, 버터 준비 식사.
  • 익지 않은 / 구운 비 산성 과일 / 파쇄 된 형태의 열매, 말린 과일 (말린 살구, 자두), 마멀레이드, 꿀, 잼, 마시멜로.
  • 녹차 / 홍차는 강하지 않으며, 과일, 베리 / 야채 쥬스, 밀기울 / 로즈힙, 가스없는 미네랄 워터가 아닙니다.

어떤 식단이 간 경화증에 좋은가? 음식에 대한 리뷰

건강을 유지하기위한 중요한 조건은 적절한 영양입니다. 간 문제가 진단되면 의사는 5 번 다이어트에 충실하라고 조언합니다.

"유해한"제품 사용에 대한 제한은 영향을받는 장기에 대한 부담을 줄이고 환자의 상태를 개선하는 데 도움이됩니다. 가능하고 불가능한 간경화를위한식이 요법과 유용한 권장 사항 및 모범적 인 식생활 계획이 우리의 정보에 나와 있습니다.

일반적인 권장 사항

간경변으로 진단받은 많은 환자들은 엄격한 지침과 제약을 준수해야하며, 미식가의 선호도를 포기해야한다는 생각에 겁 먹습니다.

물론 어느 정도까지는 버려야 할 것이지만 이것은식이 요법이 희귀하고 부적절하다는 것을 의미하지는 않습니다.

당신의 평소 식단을 크게 바꿈으로써, 당신은 지속적인 개선을 할 수 있고 심지어 수년 동안 질병의 진행을 느리게 할 수 있습니다.

식이 영양의 원리 :

  1. 음식은 영양가가 풍부해야하고 다양해야하며, 단일 성분식이 요법은 좋은 것보다 해를 끼칠 것입니다.
  2. 매일의 부하를 보상하기 위해식이 요법은 고 칼로리 (2,000 - 2500 kcal 이상) 여야합니다.
  3. 음식은 여러 부분으로 나누어야합니다. 평균적으로 음식 섭취량은 하루에 5-6 번 발생합니다.
  4. 각 부분의 크기는 뱃속에 과부하가되지 않도록 충분해야하지만 굶주림을 느끼지 않아야합니다.
  5. 모든 음식은 열의 형태로 사용하는 것이 바람직합니다. 너무 덥거나 차가운 요리 - 소화 시스템을위한 스트레스.
  6. 마시는 정권에 많은주의를 기울입니다. 당일 환자는 적어도 1.5 리터의 물을 마셔야합니다.
  7. 소금은식이 요법에서 제외하는 것이 바람직합니다. 접시는 약간 소금물을 칠 수 있지만 접시에 직접 담을 수 있습니다. 성공한다면 영양에서이 성분을 완전히 제거하는 것이 낫습니다.
  8. 소화관의 부하를 줄이기 위해 단단한 음식이나 단단한 음식은 다진해야합니다.
  9. 금식의 날은 매우 유용합니다. 그것은 평소보다 적은 칼로리와 편안한 식단을 선택, 일주일에 한 번 그들을 개최하는 것이 좋습니다. 엄격한 기아 파업은 아무 것도 아니지만 야채와 유제품을 제한하는 것이 좋습니다.

간경변을 앓고있는 다이어트 5 번

엄격한식이 제한에도 불구하고 허용되는 식품 목록은 상당히 많습니다. 가능한 한 많이 메뉴를 다양 화하려고해야합니다. 왜냐하면 완전한 영양은 모든 유형의 제품을 사용해야 만 가능하기 때문입니다.

간경변으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

  • 누출되지 않은 페이스트리, 썩은 흰빵.
  • zazharki없이 야채와 마른 고기 수프.
  • Kashi 액체 일관성 (당신은 버터로 채울 수 있습니다).
  • 파스타.
  • 우유 죽과 수프.
  • 채식 수프와 보르시입니다.
  • 단백질 찐 오믈렛입니다.
  • 저지방 유제품.
  • 삶은, 구운 야채와 조림 야채.
  • 저지방 생선 종류, 삶은 것, 구운 것 또는 찐 것.
  • 희박한 고기 (송아지 고기, 토끼 고기, 돼지 고기, 닭고기, 칠면조 고기)도 끓이거나 찌거나 굽습니다.
  • 신선한 야채와 과일 (비 산성 및 완전히 익음).
  • 신선한 채소 삶은 야채, vinaigrettes, 스쿼시 캐비어와 비 신 소스 양배추 샐러드.
  • 소시지, 저지방 햄.
  • 흠뻑 적셔 라 린 청어.
  • 신선한 열매 또는 말린 과일, 약한 차, 젤리, 야채 및 과일 주스를 말쑥합니다.
  • 여보, 잼, 마멀레이드, 마시맬로, 무스, 마시멜로.

직접 만든 유제품, 사워 크림, 과일 소스뿐만 아니라 접시에 버터와 식물성 기름을 첨가 할 수 있습니다.

신선한 과일과 채소를 규칙적으로 섭취하고 주스로 만드는 것이 매우 유용합니다.

소화에 문제가 자주 사용되는 야생 장미의 달이기, 또한 이뇨 효과가 있습니다. 그래서 아침에 마시는 것이 더 낫습니다. 식사는 특정 시간에 먹고, 저녁에는 간식, 케 피어 한 잔 또는 사과 두 개를 남겨 두십시오.

간경변으로는 불가능한 것 :

  • 튀긴 고기, 생선, 달걀.
  • 통조림 식품, 훈제 고기 및 절임.
  • 콩과 식물 요리.
  • 대담한 코티지 치즈, 사워 크림, 크림, 리야 첸카.
  • 호 밀과 신선한 흰 빵, 머핀, 튀김 가루 제품.
  • 무, 무, 시금치, 버섯, 양파, 마늘.
  • 제과, 초콜릿, 사탕, 아이스크림.
  • 향신료와 조미료.
  • 지방 및 식용유.
  • 커피, 코코아, 탄산 음료.
  • 술을 마시고, 담배를 피웁니다.

미식가들의 즐거움이 없어도 맛있고 건강한 요리를 준비 할 수 있기 때문에 대부분의 환자들은 새로운 식단 계획에 빨리 익숙해집니다.

간경변증 다이어트

간경화는 간장의 심각한 병리학입니다. 치료받지 않은 간염 및 알코올 남용은 질병의 가장 흔한 원인입니다. 간경변이 있으면 건강한 간세포가 죽어 장기가 그 기능에 대처할 수 없어 건강을 해치는 불가피한 파괴 과정이 일어납니다. 당신은 질병을 예방할 수 있습니다. 그 특징과 행동에 대한 연구는 오랫동안 전 세계의 의사들에게 종사되어 왔습니다. 진지한 연구의 결과는 간경변 환자를위한 특별식이였습니다. 그 효과는 테스트되고 입증되었습니다. 약물 요법과 함께 영양 규칙을 준수하면 손상된 세포의 복원에 기여하고 합병증을 예방할 수 있습니다.

신체의 간은 필터 역할을합니다. 위반 사항에 대해서는 신체 기능 장애가 있습니다. 식이 요법은 소화 시스템을 안정시킵니다. 적절한 메뉴와 적절한 제품 선택으로 간 조직을 복원하고 환자의 신진 대사와 일반 상태를 정상화합니다.

간경화의 경우식이 요법 5가 가장 많이 처방됩니다. 간에 해로운 음식물의 섭취를 배제한 본질. 그들은 더 유용하고 비 자극적 인 소화관과 간 실질로 대체됩니다. 몸은 영양소가 풍부해야하며 소화 기관에 걸리는 부하는 최소화되어야합니다. 내장과 위장에 과부하가 걸리지 않습니다. 식이 요법 번호 5의 완전한 구성은 단백질과 탄수화물 소비의 증가를 시사합니다. 지방은 그 양이 30 % 줄었습니다.

일반 영양소 권장 및 규칙

모든식이 요법은 자체 규칙을 규정합니다. 환자는 라이프 스타일, 특히식이 요법을 심각하게 수정해야합니다. 변화가 추기경에게 다가옵니다. 건강에 해로운 식습관을 없애고 다이어트 식품은 소화 기관에 휴식을 제공해야합니다. 간은 하역 될 것이고 이것은 건강을 상당히 향상시킵니다.

질병의 유형, 요인 및 중증도를 고려하여식이 요법은 주치의가 처방합니다. 필요한 지식과 경험없이 음식을 스스로 조절하면 건강에 해로울 수 있습니다. 회복의 기회는 건강한 영양의 모든 규칙을 따르고 의사의 권고를 엄격히 준수 할 책임이있는 환자에게만 해당됩니다.

식이 요법 번호 5를 사용하면 음식, 칼로리 내용물, 가공 및 준비 방법, 수분 섭취 등 모든 것이 중요합니다. 간경화는 여러 가지 방식으로 발생합니다. 절대적으로 동일한 사례 기록은 없습니다. 이 병리에는 형태, 유형 및 단계가 있으므로식이를 처방 할 때 제품은 질병의 모든 관련 특징을 고려하여 선택됩니다.

다음 규칙을 준수하는 것이 좋습니다.

식이 요법은 분수와 균형이 있어야하며 하루에 필요한 칼로리 수는 2500-3000입니다. 음식은 소량으로 소비됩니다.

1 일 섭취하는 물의 양은 1.5 리터 이상이어야합니다.

소금 소비에는 통제가 필요합니다. 간경변의 경우, 1-2 티스푼 이상은 허용되지 않습니다.

단단하고 거친 제품은 초라한 형태 또는 짓 눌린 형태로 소비되어야합니다.

차가운 음식이나 뜨거운 음식을받는 것이 좋지 않습니다. 따뜻해야합니다.

프라이팬을 숨 깁니다. 로스트 경변증은 엄격히 금지되어 있습니다. 그릴과 전자 레인지에서 조리 된 구운 요리도 식단에서 제외됩니다. 음식은 찌거나 삶거나 구운 것입니다. 스튜의 사용은 일주일에 두 번만 허용됩니다.

간에서 독소를 제거하기 위해 의사는 금식 기간을 권합니다. 이렇게하려면 하루를 선택하고 허용 된 목록에서 채소 수프, 유제품, 과일 만 먹으십시오. 메뉴를 채울 제품과 버려야 할 것이 무엇인지 찾아야합니다.

간경변으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

빵 및 밀가루 제품 : 최고 및 1 학년 (부패)의 밀가루로 만든 밀가루 빵, 마른 생과자, 삶은 고기와 생선을 넣은 생과자, 코티지 치즈, 사과;

스프 : 야채, 야채 국물에 시리얼, 파스타, 과일, 채식 보르 시체와 치즈가 들어있는 유제품, 드레싱 용 밀가루와 야채는 튀지 않고 말린 것입니다.

육류 및 가금류 요리 : 마른 것 또는 껍질을 벗기는 고기, 껍질이 벗겨진 가금류, 쇠고기, 양고기, 육류 돼지 고기, 토끼, 닭고기, 칠면조 고기, 스팀 커틀릿, 수플레, 만두, 유제품 소시지.

생선 요리 : 마른 생선, 삶은 생선, 한 조각의 스팀 물고기 또는 돈까스 덩어리의 형태;

계란 요리 : 단백질 찜과 구운 오믈렛;

반찬과 채소 : 다양한 원료, 삶은, 조림; 비 사워 김치, 삶은 양파, 녹색 완두콩 퓌레;

유제품 요리 : 발효유 음료, 비 신맛이 많은 신선한 저지방 코티지 치즈, 비 매운 저지방 치즈, 우유;

전채 : 식물성 기름, vinaigrette, 호박 캐 비어, 젤리 물고기, 채워진 생선, 담근 저지방 청어와 신선한 야채 샐러드; 삶은 고기와 생선 샐러드, 마른 햄.

과자 : 잘 익은, 연약한, 감미로운 과일 및 그들의 익지 않는, 자연적이고 및 초라한 모양에있는 장과; 말린 과일, compotes, 젤리, mousses, 마멀레이드, 마시맬로, 꿀, 설탕, 잼, 마시맬로;

소스 : 사워 크림, 유제품, 야채, 달콤한 과일 소스;

음료 : 차, 과일 및 채소 주스, 국물 엉덩이, 젤리, 과일 음료, 젤리;

지방질 : 자연적인 모양 및 접시에서 식물성 기름에서 버터.

간경화로 먹을 수없는 것은 무엇입니까?

신선하고 호밀 빵, 생과자 및 퍼프 페이스 트리, 튀겨 진 파이;

고기, 버섯, 물고기 국물, okroshka, 녹색 양배추 수프, 콩 수프;

뚱뚱한 고기, 오리, 거위, 간, 신장, 두뇌, 훈제 고기, 통조림, 소세지;

뚱뚱한 물고기, 훈제, 소금에 절인 생선, 통조림 생선;

짭짤한 매운 치즈, ryazhenka, 지방 코티지 치즈, 사우어 크림, 크림;

튀긴 계란 및 단단한 삶은 계란;

매운 지방산 간식, 통조림, 훈제 식품, 캐비아;

초콜릿, 크림 제품, 아이스크림, 신 과일;

겨자,와 사비, 고추;

블랙 커피, 코코아, 차가운 음료수, 알콜;

돼지 고기, 쇠고기, 양고기 지방, 요리 용 기름.

간경변이있는 주 메뉴

당신은 건강한 식습관에 익숙해 져야하지만 다이어트 중에 환자는 모든 식도락의 즐거움을 빼앗아 간다고 생각하지 마십시오. 올바른 접근 방식을 사용하면 매일 식단을 항상 바꿀 수 있습니다. 대략적인 주간 메뉴는 다음과 같습니다.

간경변의 영양

간경변증 다이어트

간경변증은 만성 질환이라고하며, 간세포의 구조와 기능에 대한 위반이 있습니다. 이 질병으로 고통받는 환자의 상태를 치료하고 개선하는 데 중요한 역할은 적절하게 선택되고 균형 잡힌식이 요법을 통해 이루어집니다. 간경변증에 대한 영양은 그 자체의 특징을 가지고 있으며, 또한 간 기능 장애를 앓고있는 사람을위한 적절한 메뉴 선택은 간 조직의 회복 능력을 크게 높이고 신진 대사를 정상화하는 데 도움을 줄뿐만 아니라 신체의 모든 힘을 활성화시킵니다.

아시다시피 간경화는 여러 가지 방식으로 발생할 수 있습니다. 이 질병에는 다양한 형태와 유형이 있습니다. 음식을 염두에두고 이러한 기능을 선택해야합니다. 또한, 간 기능의 보상 정도, 병리학 적 과정의 합병증의 존재 여부 및이 병리학에 수반되는 질병에 따라 크게 좌우됩니다.

보상 된 간경변증을 가진 다이어트

보상 된 상태에서, 단백질 대사 과정에서 체내에서 형성되는 암모니아를 이용하는 간 기능이 보존됩니다. 따라서 질병의 과정의이 변종으로, 사람은 충분한 양의 완전한 단백질을 얻을 필요가 있습니다.

이 경우에는 코티지 치즈, 우유 및 유제품, 마른 생선 또는 육류의 사용이 권장됩니다. 다이어트는 또한 계란, 콩 제품, 기장, 오트밀과 메밀을 사용해야합니다.

이러한식이 요법은 알콜 성 간경화에도 필요합니다. 영양 불균형의 배경에 맞서 발달하기 때문입니다. 특히 중요한 것은 혈액 내의 단백질 수준이 감소 된 경우에 그러한 음식을 사용하는 것입니다. 간 세포의 정상 기능을 복원하는 것이 단순히 필요하며 인체의 보호력 보존에 큰 역할을합니다.

십대 간경변증으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

불경기 증세의 징후가 증가함에 따라 의사는 단백질 환자의 음식 섭취를 제한하는 것이 좋습니다. 동시에, 주로 식물 기원의 지방 섭취량을 증가시킬 수 있습니다.

그러나, 심한 황달뿐만 아니라 소화 불량 - 메스꺼움, 구토, 설사, 그리고 음식에 지방의 엄격한 제한이 필요합니다. 이 기간 동안 신체에 필요한 에너지는 탄수화물 만 줄 수 있습니다. 그들의 수는 단순한 것의 작은 부분의 추가로 복잡한 탄수화물 때문에 주로 증가 될 수 있습니다. 간경화 및 비만과 병용 할 때 단순 탄수화물 (사탕 또는 설탕과 같은)은 허용되지 않습니다.

이뇨제를 복용하는 동안 복수가 필요하기 때문에 소금 섭취를 제한해야합니다. 그것의 양을 계산하는 것은 그것이 몇몇 제품에 이미 포함되어 있다는 것을 주어져야한다. 심한 복수에서는 소금이 완전히 제거됩니다.

간경변 제품 목록

특정 음식을 섭취하고 다른 사람들을 제한함으로써 추구하는 주요 목표는 소화 과정에 관여하는 기관에 최소의 부담을주는 영양소와 영양소로 신체를 최대한 풍부하게하는 것입니다.

테이블 번호 5의 모든 요리는 튀김 음식을 제외하고 동물성 지방을 제한합니다. 스팀 요리가 준비되어 있으며 때로는 오븐을 사용할 수 있습니다. 섬유가있는 끈적한 고기와 야채는 반드시 씻어야합니다. 식사는 최소한 5 회 이상 소량으로 자주해야합니다. 간경변의 경우에는 너무 뜨겁고 차가운 음식을 먹으면 안됩니다.

간경변으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

당신이 먹을 수있는 것 :

  • 채식 수프, 양배추 수프, 보르시 치, 우유 및 과일 수프, 부 끄 러운 수프. 간경변의 경우 이러한 요리를 조리하면 야채 볶음 사용을 배제해야합니다.
  • 오래된 빵, 오븐에서 미리 건조시키는 것이 좋습니다.
  • 살코기, 흰 가금류 고기, 찐거나 삶은. 스 패틴 버거 또는 수플레.
  • 우유 소시지.
  • 불편한 파이는 삶은 고기, 사과 또는 코티지 치즈로 채워져 있습니다.
  • 생선, 저지방.
  • 발효유 제품.
  • 계란 (오믈렛 형태로 하루에 한 번 이상 또는 삶은 삶은).
  • 사실상 모든 곡물뿐만 아니라 채식 필라프.
  • 삶은 마 카로 니.
  • 야채. 날것 또는 삶은.
  • 다양한 야채 샐러드.
  • 린 햄.
  • 낮은 칼로리 치즈.
  • 해산물.
  • 말린 과일.
  • 과일과 열매 (신맛은 제외).
  • 콩트, 젤리.
  • 과자 예외는 초콜렛이고, 설탕은 소량으로 사용됩니다.
  • 음료수. 간경변 환자는 차, 주스, 국물 엉덩이를 마실 수 있습니다.
  • 버터 (소량의 버터, 바람직하게는 정제 된 식물성 오일을 사용해야 함).

간경변의 경우 먹지 않는 것

간경변의 경우에는 먹지 않는 것 :

  1. 열심히 삶은 또는 튀긴 계란.
  2. 국물, okroshka에 근거하여 요리 한 수프.
  3. 튀긴 생선, 통조림 식품의 형태로 훈제,뿐만 아니라 지방종.
  4. 패티, 머핀, 퍼프 페이스 트리, 갓 구운 빵.
  5. 야채의 일부 유형 (무, 시금치, 밤색, 마늘, 무).
  6. 버섯
  7. 절인 된 야채, 콩.
  8. 지방 치즈, 크림, 지방 코티지 치즈.
  9. 캐비아, 훈제 고기, 모든 종류의 통조림.
  10. 리버.
  11. 튀긴 고기.
  12. 돼지 고기 라드.
  13. 후추와 겨자.
  14. 커피
  15. 초콜릿, 크림 케이크.
  16. 어떤 형태의 아이스크림.

간경변의 샘플 메뉴 :

월요일

1 개의 아침 식사 : 코티지 치즈, 사워 크림과 설탕, 우유 오트밀, 차를 입은.

2 아침 식사 : 구운 사과, 단 맛이 아닙니다.

점심 식사 : 세련된 식물성 기름을 넣은 채소 스프, 삶은 흰 살코기, 쌀 죽, 설탕에 절인 과일.

안전한, 야생에서 국물에 올랐다.

저녁 식사 : 삶은 생선을 야채 국물에 담은 소스, 으깬 감자, 치즈 케이크, 우유를 넣은 차.

취침 시간 : 케 피어.

화요일

1 아침 식사 : 삶은 마 카로 니, 빠른 삶은 고기, 차.

2 아침 식사 : 우유와 코티지 치즈.

점심 식사 : 감자 스프, 삶은 고기와 밥을 넣은 양배추 롤, 딸기로 만든 젤리.

티 타임 : 한 사과.

저녁 식사 : 밥을 넣은 우유 죽, 저지방 치즈 한 조각, 가스가없는 미네랄 워터.

취침 시간 : 저지방 케 피어.

수요일

1 개의 아침 식사 : 오트밀을 가진 우유 죽, 삶은 물고기, 우유를 가진 차.

2 아침 식사 : 양배추 캐서롤.

저녁 : 유제품 베르 미첼 리 스프, 삶은 고기로 삶은 당근, 설탕에 절인 과일.

티 타임 : 레몬 슬라이스와 비스킷.

저녁 식사 : krupenik 형태의 메밀 죽, 가스가없는 광천수.

취침 시간 : 저지방 케 피어.

목요일

1 아침 식사 : 두부 치즈, 우유와 함께 양질의 거친 밀가루, 우유와 차.

2 아침 식사 : 설탕없는 사과 구운.

점심 식사 : 쌀밥을 넣은 채소 수프, 우유 소스가 든 마른 고기, 조림 당근, 과일 젤리.

점심 식사 : 맛있는 크래커, 야생에서 국물.

석식 : 삶은 생선, 으깬 감자, 과일 필라프, 차.

취침 시간 : 케 피어.

금요일

1 개의 아침 식사 : 찐된 단백질 오믈렛, 우유와 쌀 죽, 차.

2 아침 식사 : 코타 지 치즈, 사 우 어 크림을 입은.

점심 식사 : 채식 보르시, 으깬 감자로 삶은 고기, 설탕에 절인 과일.

티 타임 : 레몬 슬라이스와 비스킷.

석식 : 파스타, 오일, 미네랄 워터가 함유되어 있습니다.

토요일

1 개의 아침 식사 : 감자로 생선을 삶아서 소량의 식물성 기름과 우유를 넣은 차.

2 아침 식사 : 신선한 사과.

점심 식사 : 신선한 양배추가 들어간 채식 수프 또는 양배추 수프, 파스타가 들어간 증기 파스타, 설탕에 절인 과일.

안전하고 짭짤한 비스킷, 국물에 야생 장미.

저녁 : 찐 단백질 오믈렛, 치즈 케이크, 사워 크림, 미네랄 워터.

밤 동안 : kefir 한 잔.

일요일

1 아침 식사 : 스팀 커틀릿이 달린 메밀 죽, 우유가 든 차.

2 아침 식사 : 당근 퓌레, 당신은 잼으로 달게 할 수 있습니다.

점심 식사 : 감자와 크림 스프, 커티지 치즈 푸딩, 단맛을 들이지 않은 사과 구운 것.

안전, 열매에서 Kissel.

석식 : 우유 죽 양질의 거친 밀가루, 탄산 미네랄 워터.

저자 : Lapushanskaya V.V., 의사

간경변으로 어떤 음식과 조리법을 먹을 수 있습니까?

간경변증은 건강한 간 실질을 결합 조직으로 대체하여 발생하는 심각한 질병입니다. 간경변은 독립적 인 병리학이 아니라 간에서 일어나는 여러 가지 불리한 과정의 결과입니다. 바이러스 성, 알코올 중독 성, 독성 간염 -이 모든 것이 최후에 심한 간 기능 장애의 원인이되고 신체에서 독성 물질의 사용이 손상됩니다. 간경변의 경우식이 요법으로 환자의 상태를 전반적으로 개선하는 데 크게 기여합니다.

간경변의 치료는 길고 어려운 과정이며, 약리학 적 약물뿐만 아니라 특정한 영양도 필요합니다. 간경변증이있는식이 요법은 간에서 증가하는 부하와 관련된 많은 문제를 해결합니다. 그것은 간 실질의 파괴적인 과정의 활동을 상당히 감소시키는 담즙 생성을 감소시킵니다.

다이어트 5 번은 무엇입니까?

표 5는 간 병리학, 담낭 파열 및 간 담도계 질환으로 고통받는 환자에게 부여됩니다. 다이어트 번호 5에는 간경변에서 정상적인 간 기능을 유지하는 데 필요한 모든 영양소가 포함됩니다.

간경화를위한 영양은 많은 양의 퓨린, 콜레스테롤, 정유 및 지방산을 함유 한 제품의 사용을 제거합니다. 또한, 소화 기관의 부하를 줄이기 위해 음식은 낮은 칼로리 함량을 가져야합니다.

표 5는 펙틴 및 섬유질이 많은 식품뿐만 아니라 지방족 화합물을 포함합니다. 간경화의 경우 다이어트에는 주로 삶은 형태로 준비된 메뉴 제품이 추가됩니다. 차가운 음식을 먹지 않는 것이 좋습니다.

간경변의 간 손상과 함께 적절하고 완벽하게 건강한 사람들을 먹는 것이 필수적입니다. 알코올성 간경변증에 대한식이 요법은 바이러스 및자가 면역 형태의 식단과 다르지 않습니다.

간경변으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

다음은 테이블 번호 5에 포함 된 허용 된 제품에 대해 설명합니다. 매우 중요한 뉘앙스는 신체의 다양한 영양소를 얻기 위해 가능한 한 다양하게 섭취하는 것입니다.

야채

대부분의 야채는 먹을 수 있습니다. 그들 중에는 :

  • 사탕무;
  • 시금치;
  • 양배추;
  • 아티 초크;
  • 옥수수;
  • 샐러리;
  • 스쿼시 캐비어;
  • 가지;
  • 토마토;
  • 샐러드.

상기 야채를 포함한 균형 잡힌 식단은 간 기능을 현저히 향상시키고 간경화 활동을 감소시킬 수 있습니다. 특히, 아티 초크는 간에서 재생 과정을 자극하는 특별한 치유력을 가지고 있습니다.

과일

낮은 비타민 C 함량으로 달콤한 과일을 먹을 수 있습니다 :

사과 제품의 이익과 해악은 오랫동안 의사와 영양사에 의해 논의되었습니다. 말산은 담즙 분비에 악영향을 미칩니다. 그러나 사과에 들어있는 비타민과 미량 원소는 신체의 대사 과정을 정상화시킵니다.

육류 제품

마른 고기를 먹을 수 있음 :

  • 칠면조;
  • 닭 간;
  • 쇠고기
  • 우유 소시지;
  • 돼지 고기;
  • 양고기;
  • 토끼

과자

단맛이 간경변증에 소량으로 허용됩니다.

간경변의 단 것을 가질 수 있습니까? 초콜렛을 포함하지 않는 과자를 다이어트에 포함시키는 것은 허용됩니다. 간경화의 경우 소화 기능을 개선하려면 하루에 꿀 한 스푼을 먹는 것이 좋습니다.

곡물

표 5는 다음을 허용합니다 :

유제품

낙농 제품의 주요 요구 사항 - 저지방 함량. 허용됨 :

  • 사우어 크림 - 오직 요리 드레싱으로;
  • 케 피어;
  • 저지방 코티지 치즈;
  • 우유;
  • 신 우유;
  • 저지방 저지방 치즈.

음료수

간경변으로 다음과 같은 음료를 먹을 수 있습니다.

  • 미네랄 워터;
  • dogrose 달임;
  • 차;
  • 크 바스;
  • 토마토 주스.

물고기의 삶은 찜 요리 또는 구운 요리 만 먹는 것이 좋습니다.

어패류를 작은 조각이나 미트볼 형태로 먹는 것이 좋습니다.

너는 먹을 수있다 :

주된 것은 과도한 양의 난황을 사용하지 않는 것입니다 (1 일째까지).

가벼운 야채 스프는 다이어트시 매우 유용합니다.

간경변의 경우 먹지 않는 것

제품에는 간경변의 영향을받는 간에 악영향을 미치는 많은 양의 지방산이 포함되어서는 안됩니다.

야채

많은 양의 비타민 C가 함유 된 야채를 먹는 것은 금지되어 있습니다.

과일

비슷한 과일 금지령 :

  • 신맛의 열매;
  • 미성숙 망고 (성숙 허용);
  • 감귤류

육류 요리

뚱뚱한 고기는 간에서 매우 부정적입니다. 금지 사항 :

  • shish 케밥;
  • 쇠고기 간;
  • 두뇌;
  • 통조림 식품;
  • 간 롤;
  • 오리;
  • 소시지;
  • 펭귄;
  • 신장;
  • 훈제 고기

달콤한

다음 과자는 허용되지 않습니다.

곡물

부정적인 영향을 미치는 간 :

유제품

식이 요법을 할 때 지방산 유제품은 허용되지 않습니다 :

  • 지방 비율이 높은 사워 크림;
  • 지방 치즈 및 커티지 치즈;
  • 염소 우유;
  • 리야 첸카;
  • 뚱뚱한 암소 우유.

염소 우유의 지방 함량이 6 %를 초과하지 않으면 염소 우유를 마셔야합니다.

음료수

제외하려면 다음 음료가 필요합니다.

알코올을 마시는 것은 엄격히 금지되어 있습니다.

간장 상태에 매우 부정적인 영향 :

  • 지방종;
  • 훈제하고 소금에 절인;
  • 통조림

계란은 또한 노른자가 위장관에 들어갈 때 담즙 형성이 자극되어 간 실질의 상태에 부정적으로 작용하기 때문에 사용하기에 바람직하지 않습니다. 간 경화증을위한식이 요법은 담즙의 합성을 증가시키는 계란 및 기타 제품의 섭취를 제한하는 것입니다.

수프를 사용할 수 없습니다. 그 기초는 먹기가 금지 된 제품에서 준비됩니다 :

  • 물고기, 버섯 국물;
  • 완두콩;
  • 고기 수프, solyanka.

기타

이들 제품은 다음을 사용할 수 없습니다.

  • 지방산 함량이 높기 때문에 땅콩, 소나무 견과류 및 호두를 자주 사용하지 않는 것이 좋습니다.
  • 생선 기름.

다이어트 요법은 지방 대사를 교정하고 간 부하를 줄이기 위해 필요한 치료 조치의 매우 중요한 구성 요소입니다.

금주의 메뉴

간경변증 메뉴에는 위 제품의 요리가 포함되어 있으며 하루 동안 골고루 배부됩니다. 이번 주 샘플 메뉴는 다음과 같습니다.

월요일 :

  • 아침 식사 - 오트밀 스프, 저지방 치즈와 어제 빵 한 조각.
  • 점심 - 1 배.
  • 점심 식사 - 쌀가루, 마른 생선 및 설탕에 절인 과일.
  • 안전하고, - 탈지유와 마른 스폰지 케이크.
  • 자두, 단백질 오믈렛, 차 한잔과 함께 저녁 식사 - 무 샐러드.

화요일 :

  • 아침 식사 - 우유 죽, 코티지 치즈, 베리 푸딩과 차.
  • 점심 - 과일 퓌레.
  • 점심 - 새끼 양고기와 메밀 가루 장식용, 설탕에 절인 과일.
  • 티 타임 - 당근 샐러드.
  • 저녁 식사 - 치킨 필레와 쌀 시리얼의 양배추 롤, 케 피어 1 컵.

수요일 :

  • 아침 - 시리얼 수프, 야채 국물에 조리.
  • 점심 - 건빵.
  • 점심 - 저지방 케 피어와 쌀 수프 1 컵.
  • 스낵 - 과일 샐러드.
  • 저녁 식사 - 생선 캐서롤과 양배추 샐러드.

목요일 :

  • 아침 식사 - 딸기 잼와 차 양질의 거친 밀가루.
  • 점심 식사 - 2 바나나.
  • 점심 식사 - 도너츠와 다진 치킨 커틀릿이있는 borsch.
  • 스낵 - 당근과 사과 퓌레.
  • 저녁 식사 - 치즈와 허브와 야채 캐 서 롤입니다.

금요일 :

  • 아침 - 단백질 오믈렛, 치즈 당근 샐러드와 베리 설탕에 절인 과일.
  • 점심 식사 - 배 샐러드, 바나나 퓌레 및 저지방 요구르트.
  • 점심 - 양배추 캐서롤과 따뜻한 ryazhenka 1 컵.
  • 스낵 - 보리 죽.
  • 저녁 식사 - 쇠고기 캐서 롤.

토요일 :

  • 아침 식사 - 우유 죽과 차.
  • 점심 - 삶은 양배추와 베리 설탕에 절인 과일.
  • 점심 식사 - vinaigrette 및 다진 치킨 패티.
  • 간식 - 야채 캐서롤과 저지방 치즈 파스타.
  • 저녁 식사 - 으깬 감자와 구운 파이크 퍼치.

일요일 :

  • 아침 식사 - 오트밀, 마른 스폰지 케이크와 따뜻한 kefir 한 잔.
  • 점심 식사 - 사과 - 바나나 퓨레와 약한 차.
  • 점심 - 닭고기 필레와 사탕무 수프에서 만든 미트 로프.
  • 티 타임 - 당근 샐러드.
  • 만찬 - 삶은 쌀과 vinaigrette 필라프.

표 5에는 광범위한 제품이 포함되어있어 환자가 음식에 심한 어려움을 두려워해서는 안됩니다.

간경변증 환자에게는 식사를하는 것이 매우 중요합니다. 의료 영양은 환자의 전반적인 건강 증진과 질병의 퇴보에 크게 기여합니다. 식이 요법의 주된 규칙은 과도한 지방 및 독성 식품뿐만 아니라 분획물 섭취량을 제한하는 것입니다.

표 5는 간경변의 활동과 환자의 미식 환경에 따라 제품 세트를 조정하는 것을 포함합니다.

간경변 권장 요리

간경화로 인한 간 손상을 앓고있는 사람들을 위해 먹을 수있는 요리법에 대해 설명합니다. 엄격한식이 요법을 사용하는 경우식이 요법이 더 쉽도록 가능한 한 많이 요리 방법을 다양 화하는 것이 중요합니다.

사탕무 수프를 요리하십시오 :

  1. 2 개 사탕무를 껍질을 벗기고 절반으로 나누십시오.
  2. 스튜 냄비에 넣고 2 리터의 물을 부어 라.
  3. 30 분 동안 끓인 다음 당기고 문지릅니다.
  4. 마늘과 당근을 껍질을 벗기고 자른다.
  5. 양파 껍질을 벗기십시오.
  6. 감자를 큐브로 자르십시오.
  7. 국물을 삶아서 감자를 넣고 15 분 동안 요리하십시오.
  8. 이 요리사와 병행하여 구이. 냄비를 예열하고 그것에 식물성 기름을 붓고 양파와 당근을 넣으십시오. 중간 열에 3-5 분 동안 튀기십시오.
  9. 국물에 튀김을 넣으십시오.
  10. 사탕무와 함께 마늘을 첨가하십시오.
  11. 후추와 소금을 뿌리고 레몬 주스를 조금 첨가하십시오.
  12. 뚜껑 아래의 낮은 열을 5 ~ 7 분 동안 유지하십시오.

밥 수프를 만들려면 다음이 필요합니다.

  1. 감자를 껍질을 벗기고 주사위를 굴린다.
  2. 닭고기 국물을 준비하십시오.
  3. 쌀을 씻어 라.
  4. 잘게 잘린 당근과 양파를 준비하십시오.
  5. 국물에 감자를 넣은 밥.
  6. 이것과 병행하여 로스트를 준비하십시오. 냄비에 식물성 기름을 붓고 중불로 5 분간 양파와 ​​당근을 볶습니다.
  7. zazharku에 밀가루를 넣고 섞는다.
  8. 국물 통조림 완두콩, 잘게 잘린 허브 및 자자르스크에 추가하십시오.
  9. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오.
  10. 모든 것을 뚜껑으로 덮고 5 분 동안 저온을 유지하십시오.

과일 샐러드 조리법 :

  1. 망고를 껍질을 벗기고 그것에서 뼈를 제거하고 얇은 조각으로 자르십시오.
  2. 슬라이스를 샐러드 그릇에 넣고 포도와 얇게 썬 딸기를 넣으십시오.
  3. 코코넛과 설탕을 뿌린다. 카이엔 고추와 약간의 소금을 첨가하는 것이 좋습니다.
  4. 코코넛 덩어리를 넣고 섞는다.

식이 샐러드는 다음과 같이 준비했습니다 :

  1. 양배추를 씻어, 자른다.
  2. 샐러드 그릇에 마늘을 묻혀 양배추를 넣습니다.
  3. 다진 토마토, 오이, 달콤한 고추를 추가하십시오.
  4. 식물성 기름과 약간 레몬 주스를 첨가하십시오.
  5. 소금과 후추로 샐러드를 뿌려 맛보십시오.

채소 벌레를 만들기 위해서 :

  1. 흰 양배추를 가지고 빨대를 빨고 자른다.
  2. 양배추를 냄비에 넣고 1.5 컵의 물을 넣으십시오. 원하는 경우 양배추 덩어리에 미세 다진 양인데를 첨가 할 수 있습니다. 저온에 30 분 동안 덮고 서서히 끓으십시오. 필요한 경우 물 한 잔을 추가로 반올림하십시오.
  3. 그 후에, 양질의 거친 밀가루를 냄비에 부어 전체 표면에 고르게 펼칩니다. 지속적으로 저어주고 7 분간 끓으십시오.
  4. 생 닭고기 달걀 2 개를 넣고 섞어서 소금을 맛보십시오.
  5. 식물성 기름에 베이킹 시트에 그리스를 바르십시오.
  6. 덩어리를 베이킹 시트에 넣고 빵 부스러기를 뿌린다.
  7. 저지방 사워 크림의 표면에 윤활제를 뿌리고 빵 부스러기를 뿌리십시오. 당신은 강판 치즈를 마음대로 첨가 할 수 있습니다.
  8. 황금 갈색이 될 때까지 오븐에서 대량을 굽습니다 (180 ° C의 온도에서 약 35 분 소요).

가장 간단하고 유용한 조리법 중 하나는 사과 퓌레입니다.

  1. 500 그램의 사과를 가지고 씨앗을 껍질을 벗기고 제거하십시오. 커다란 조각으로 자른다.
  2. 껍질을 벗긴 사과를 큰 냄비에 넣고 여과 된 물을 부어 넣습니다. 열을 가한 사과를 10 분 동안 익히십시오.
  3. 믹서기로 끓인 사과를 자르고 다시 으깬 감자를 팬에 넣으십시오.
  4. 3 ~ 5 분 동안 중간 열을 가해 요리하십시오. 때때로 저어줍니다.

적절한 영양과 약물은 간경변의 성공적인 치료를위한 기초입니다. 환자가 장기적인식이 요법으로 개선을 느끼지 못하면 간 병리를 다루는 의료 센터에 연락하십시오.

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