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C 형 간염으로 먹을 수없는 제품


간은 소화 기관의 주요 땀샘 중 하나입니다. 그것은 담즙을 분비하며, 지방 분해, 단백질 및 탄수화물의 흡수에 필수적이며, 또한 신체에서 독소를 제거합니다. 건강한 상태에서이 본문에는 일정한 기능이있어서 작은 위반 사항을 수정할 수 있습니다. 그러나 C 형 간염 바이러스의 경우 간 바이러스 침입의 결과로 어려움이 있습니다. 환자가해야하는 항 바이러스 치료는 엄청난 부담입니다. 치료 과정에서식이 요법을 포함시키지 않으면 개선이 불가능합니다.

질병에 관하여

C 형 간염은 RNA 함유 간염 바이러스에 의해 유발되는 간 조직의 염증입니다. 방향주의는 방향을 의미한다. 병원균은 특히 간에 영향을 미친다. 그것은 그것의 세포, hepatocytes의 내부를 관통하며 새로운 바이러스 입자를 복제 (복제)하기 위해 일련의 연속적인 반응을합니다.

간세포 외에도 바이러스는 면역 능력이있는 혈액 세포 인 단핵구, 림프구에서 발견됩니다.

그것은 돌연변이가 발생하기 쉽고, 약물 요법과 다르게 반응하는 몇 가지 주요 유전형을 가지고 있습니다.

세포의 파괴 (세포 변성) 효과를 가지고 있으며, 간세포에서의 지속성 (보존) 면역 반응의 결과로 손상에 이르게.

어떻게 바이러스가 몸에 들어갈 수 있습니까? 이를 위해 그는 세 가지 메커니즘을 사용합니다.

  • 비경 구 (감염된 도너 또는 담체 남용 하에서 혈액 또는 점막 무결성 혈액 수혈 (수액)와 피부 접촉);
  • 성적 (보호 성 접촉시 비밀 성기와 송신 여진은, 찰과상 흘릴 수있는 다른 점막 손상의 존재로 설정된다);
  • 수직 (자궁에서의 감염 또는 출생지 통과).

C 형 간염의 증상은 즉시 나타나지 않을 수도 있습니다. 만성 감염의 잠복기는 종종 관찰되고, 그 기간은 R. H. 간 상태 및 일반적으로 배설 (관련 질환, 면역 부전), 여러 가지 요인에 따라 달라진다.

질병의 급성 형태로 삭제가 발생할 수 있지만, 심지어 실험실 연구없이 밝은 임상 그림에서 다른 C 형 간염 감염과 비 감염성 염증 간 질환과 구별 할 수 없습니다. 주요 기능은 다음과 같습니다.

  1. 일정하고 부당한 약점, 피로감.
  2. 식욕, 메스꺼움의 부족.
  3. 체온이 상승했다.
  4. 간장 확대 (간 비대증).
  5. 오른쪽 위 복부의 중증도 및 통증.
  6. 관절 통증.
  7. 황달이있는 피부, 점막 및 공막.
  8. 가려움증
  9. 어두운 소변, 회색 대변.

C 형 간염의 최종 진단은 결코 간경화, 포털 고혈압과 만성 간 장애 등의 합병증을 개발하더라도, 단지 임상 양상에 넣어 없습니다.

병원균 (ELISA 또는 효소 면역 측정법) 또는 RNA (PCR 또는 중합 효소 연쇄 반응)에 대한 항체를 검출하는 특정 실험실 방법의 필요성을 확인합니다. ELISA의 결과에 따르면 감염된 항체의 종류에 따라 감염 처방을 확인할 수 있습니다.

면역 글로불린 M은 감염의 급성기의 징후이며, 면역 글로불린 G는 만성을 증명합니다.

이것은 주로 치료 전술에 중요합니다. 추가 정보는 혈액의 일반 임상 및 생화학 분석, 복부 장기의 초음파 검사, 간 생검을 통해 제공됩니다.

다이어트의 원리

C 형 간염에 대한 영양은 치료의 중요한 부분이며, 주요 목표는 몇 가지 규칙 덕분에 간에서의 부하를 줄이는 것입니다.

  1. 에너지 가치. C 형 간염 환자의식이 요법에서 칼로리 섭취량은 다른 의료용 테이블처럼 엄격하게 제한되지 않습니다. 반대로, 만성 과정의 경우 물질의 충분한 섭취를 보장 할 필요가 있습니다 -이 없이는 소진 된 생물체로부터 고무적인 결과를 기대하기가 어렵습니다.
  2. 모드. 분열과 규칙 성을 포함하여 하루에 5 번씩 동시에 먹는 것이 중요합니다.
  3. 다양성과 균형. 가장 균형 잡힌식이 요법을 고려할 때 C 형 간염의 식단을 교대로 사용해야합니다. 음식은 멋지게 보이고 매력적인 향기와 맛이 있어야합니다.
  4. 조리 방법 환자는 삶은 것, 구운 음식 및 스팀을 조리하거나 소량의 버터를 사용하는 것이 좋습니다.
  5. 개인의 특성을 설명합니다. 어떤 제품의 맛, 냄새 및 외형에 대한 알레르기 반응 또는 심미적 인 편협은 그것을식이에 도입하지 않은 이유입니다. 합병증에 대해 기억해야하며 따라서 음식 바구니의 구성이 다를 수 있습니다.

특성 다이어트

C 형 간염 환자는 일반적으로 Pevsner의 치료식이 요법 제 5 호로 처방됩니다. 일일 배급의 에너지 값은 2800 kcal이며 단백질 - 80 g (동물 - 60 g), 지방 70 - 80 g (식물성 - 30 g), 탄수화물 350-400 g, 소금 - 10 g까지 음주 모드 - 2 리터의 물.

먹어야 삶아, 증기, 구운, 따뜻한 음식을 강판.

C 형 간염으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

  • 야채 중에서 토마토, 사탕무, 감자, 양파, 불가리아 고추, 당근, 오이가 선호된다.
  • 최고의 곡물은 메밀, 양질의 거친 밀가루, 오트밀, 쌀입니다.
  • 수프는 야채, 시리얼, 파스타와 과일을 보여줍니다;
  • 당신은 낮은 지방 함량을 가진 물고기 및 고기를 선택할 필요가있다;
  • 삶은 달걀 노른자, 찐 단백질 오믈렛;
  • 우유, 치즈, 케 피어, 코티지 치즈;
  • 버터는 크림 같은 야채 일 수있다;
  • 어제의 빵, 건조;
  • 과일 음료, 신선한 주스, 차, compotes;
  • 마시멜로, 여보, 마멀레이드;
  • 바나나, 라스베리, 달콤한 사과.

C 형 간염으로 먹지 않는 것 :

  • 콩, 보리, 보리 시리얼;
  • 신 과일;
  • 절인 오이, 토마토, 마늘, 파, 무, 무;
  • 지방 고기와 생선;
  • 물고기, 고기 및 버섯의 국물;
  • 고추와 겨자;
  • 머핀 신선한, 초콜릿, 음식 염료와 과자;
  • 강한 커피, 차, 알코올.

C 형 간염의 경우에는 간 조직의 분비 과정에 악영향을 미치므로 향신료로 알려진 조미료 - 생강 -은 금지됩니다.

알코올성 음료는 완전히 배제됩니다. 간세포에 미치는 영향은 질병의 경과를 상당히 가속시킬 수 있습니다.

환자가 거부 할 수있는 간독성을 가진 모든 약물을 의사와상의하고 진료를 취소해야합니다. 그러한 조치를 취한 약물을 반드시 복용해야한다면 복용량과 다른 의약품과의 조화가 조정됩니다.

배고픔을 만족시키기 위해 먹는 것과 같이 적어도 하루에 5 번씩 천천히 서 있습니다. 언뜻보기에 C 형 간염 환자를위한 다이어트에는 많은 제약이 있지만 간으로 인해 더 빨리 회복됩니다.

다이어트를 계획 할 때 사용할 수있는 많은 요리법과 모범적 인 메뉴가 있습니다.

C 형 간염과 과체중

과체중 - 간을 포함하여 신체에 대한 추가 부담. 비만하지 않은 사람들에게서 항 바이러스 요법의 결과가 더 나은 것으로 입증되었습니다. C 형 간염 환자의 고갈 및 체중 감소는 간경화 형성 과정에서 관찰됩니다. 보상 된 간 기능으로,이 징후가 부재합니다.

다이어트는 칼로리와 구성에서 균형 잡힌 영양을 의미합니다. 쉽게 소화 할 수있는 탄수화물 (과자, 패스트리, 흰 설탕)을 거부하거나 그 양을 제한 할 가치가 있습니다. 나머지는 5 번 의료 테이블이 이미 체중을 정상화하는 데 충분한 척도입니다.

식이 요법 이외에도 환자들은 신체 활동에 대한 개별적인 계획이 선택됩니다. 운동은 과도한 피로감, 증상의 증폭을 야기해서는 안됩니다. C 형 간염 환자들은 배고파 않고 먹을 수 있습니다. 이로 인해 규정 된 체중 감소와 식습관의 급격한 변동이 없습니다.

간 질환 치료에서 적절한 영양의 가치는 과장되지 않습니다. 사실, 균형 잡힌 식단은 해독제와 비타민제를 함유하고있어 신체의 특정 영양소 필요성을 채워줍니다.

환자가 C 형 간염에 필요한식이 요법을 알고 간 초기 정상화 원칙을 준수하는 것이 매우 중요합니다.

C 형 간염에서 간장에 좋은 과일과 채소

신선한 과일과 채소는 간 질환 치료 영양의 필수 요소입니다. 어떤 종류의 과일을 C 형 간염으로 먹을 수 있으며 어느 것을 포기하는 것이 더 낫습니다 - 건강 메뉴를 그리는 중요한 쟁점 이러한 제한은 치유 과정을 늦추지 않고 치료의 효과를 감소시키지 않도록 간에 대한 부담을 최소화하도록 고안되었습니다.

영양의 일반 원칙

만성, 급성 C 형 간염 및 회복기의 영양 상태는 단백질과 탄수화물이며, 특히 동물 기원의 지방은 제한되어야합니다. 이것은 간 작용, 담즙의 형성 및 유출을 촉진하고, 병후 장기 회복을 촉진합니다. 퓨린, 콜레스테롤, 에센셜 오일 및 추출물 인 옥살산을 포함한 다이어트 제품을 제외하는 것이 필수적입니다.

곡류, 채소, 과일, 지방성 물질 (희박한 육류, 생선, 콩과 식물, 저지방 유제품, 계란 단백질)이 풍부한 식품과 풍부한 체액을 메뉴에 포함하는 것이 중요합니다.

간염 야채는 날 것으로 먹거나 익힐 수 있습니다. 원시 채소는 지상 형태로 먹는 것이 좋습니다. 다음을 사용할 수 없습니다.

그들은 간염의 악화를 일으킬 수있는 물질을 함유하고 있습니다.

거의 모든 과일과 열매는 간염의 간장에 좋습니다. 예외는 크랜베리, 사과와 포도의 신 품종, 구즈 베리, 신 매, 키위 등으로 장 점막을 자극합니다. 열매는 젤리 및 콩코트, 젤리, 스무디, 마멀레이드, 마시 멜로우 및 잼의 형태로 날것, 말린 것, 섭취 할 수 있습니다.

주요 식사 전에 저 칼로리 소스가있는 생 채식에서 과일과 샐러드를 먹습니다. 이것은 소화 시스템에 섬유의 클렌징 효과를 강화하고 포함 된 비타민과 미네랄의 더 나은 흡수를 허용합니다.

야채와 과일을 함유 한 C 형 간염의 간장 영양소 :

  1. 비타민 (아스코르브 산, 카로틴), 신진 대사를 회복시키는 데 필요한 미량 영양소 및 다량 영양소. 그 반응은 간세포에서 수행됩니다.
  2. 섬유, 독소 및 기타 유해 물질의 흡수로 장 공동을 정화하고 대피를 가속화하여 간 기능을 촉진합니다. 그녀는 특히 사과, 배, 날짜가 풍부합니다.
  3. 펙틴 (Pectins) - 불용성과 유사한 기능을하는 가용성 섬유. 펙틴은 물에 용해되어 겔 형태를 취하고 유해 물질 (살충제, 방사성 핵종, 중금속 이온)을 묶어 체내에서 제거합니다. 특히 감귤류, 사과, 사탕무, 호박에서 발견되는 많은 펙틴.
  4. 간세포에서 에너지 대사 반응에 필요한 단당류. 그들은 특히 포도, 복숭아, 바나나가 풍부합니다.

간염에 대한 과일과 채소는 농약 및 기타 농약이 함유되지 않은 성숙한 형태로 섭취해야합니다. 너무 규칙적인 모양, 광택있는 피부, 손상 및 부 자연스러운 색은 그러한 과일이 먹을만한 가치가 없다는 사실을 소비자에게 알려야합니다.

C 형 간염의 과일 선택

C 형 간염의 간에서 유용한 것은 간 질환에 의해 손상된 간세포를 회복시키는 데 필요한 많은 양의 마그네슘과 망간을 함유 한 과일입니다. 바나나, 체리, 달콤한 버찌, 살구, 딸기 등의 여러 요소 - 멜론, 수박 및 호박.

독소를 제거하는 데 도움이되는 많은 칼륨, 철분 및 단일 불포화 지방은 사과와 아보카도를 함유하고 있습니다. 아보카도는 혈액 내의 콜레스테롤 양을 줄이는 데 도움이됩니다. 이 과일에는 철, 인, 칼슘, 칼륨 및 또한 글루타티온이 풍부하여 간에서 독성 물질을 중화시켜 작업을 촉진합니다.

감은 간장염에서 간에 유용한 많은 물질을 함유하고 있습니다 : 항산화 제, 단당류, 카로틴, 철, 구리, 칼슘, 칼륨, 망간, 마그네슘. 그러나 감에 함유 된 탄닌의 양이 많기 때문에 남용 될 수 없습니다. 변비와 소화 불량이 있습니다.

사과를 꼭 먹어야합니다. 신선하고 더 많은 구운 사과는 매일 2 ~ 3 회 사용하도록 허용됩니다. 사과는 신맛과 달콤한 품종이며, 후자에 우선권이 주어져야한다는 점을 기억하는 것이 중요합니다.

이 열매는 간장의 분비 기능을 자극하는 약간의 콜레스테롤 효과가 있습니다. 그들은 펙틴이 풍부하여 독성 물질과 콜레스테롤의 장을 깨끗이합니다.

그들은 또한 chlorogenic 산 - hepatoprotector 및 산화 방지제를 포함합니다. 간염 천연 사과와 사과 - 당근 주스에서 간에 유용합니다. 당근 주스는 쓸개에서 돌을 제거하는 데 도움이되지만 50ml를 초과하는 용량으로 복용해서는 안됩니다.

C 형 간염 환자는 정기적으로 바나나를 먹는 것이 좋습니다. 이 이국적인 과일은 탄수화물의 흡수를 촉진시키는 효소가 풍부하여 간 기능을 크게 향상시킵니다. 그것은 전분을 함유하고 있습니다. 즉, 영양가가 높은 제품이므로 스낵을위한 훌륭한 선택입니다. 바나나는 섬유질과 펙틴이 풍부합니다. 과일 성분에 존재하는 칼륨 염은 C 형 간염에서 발생할 수있는 부종 예방에 도움이되는 과도한 체액의 제거에 기여합니다.

모든 규칙에는 예외가 있습니다. 이 경우에는 레몬입니다. C 형 간염으로 감귤류를 안전하게 섭취 할 수 있습니다. 간세포에서 산화 환원 반응에 필요한 많은 양의 비타민 C를 함유하고 있습니다. 레몬은 간 림프절을 정화하고 담즙 덕트를 복원하고 몸에서 독소와 발암 물질을 제거합니다.

과일의 살은 유기산, 펙틴, 단당류, 카로틴, 피톤치드, 비타민 B1, B2, 루틴 및 신체의 모든 종류의 신진 대사에 관여하는 많은 다른 물질이 풍부하여 질병으로 약화 된 간 작용을 크게 촉진합니다. 레몬은 choleretic 효과가 있습니다. 그것은 설탕과 함께 먹는 것이 낫습니다 - 이것은 신맛을 부드럽게합니다.

간염 녹즙과 녹색 채소는 엽록소, 엽산 및 비타민 E의 함량이 높기 때문에 훌륭한 세정제입니다. 우수한 항산화 제와 간 보호 항생제입니다. C 형 간염의 간장에 가장 유용한 것은 상추, 바질, 셀러리, 딜과 파슬리입니다.

신선하고 잼, 조림 과일 또는 스무디의 형태로 단단한 열매를 안전하게 먹을 수 있습니다. 이것은 약화 된 간에 유익한 효과가 있습니다.

간염 마늘과 양파

C 형 간염에 원시 마늘과 양파를 먹는 것은 좋지 않습니다. 소량을 허용하더라도이 야채를 삶거나 찌게하는 것이 가장 좋습니다.

마늘은 건강한 세포가 바이러스에 의해 손상된 장기의 부분에 대해 이중 작용을하기 때문에 간에서 스트레스가 많은 상황을 만들어내는 자극 물질을 포함합니다. 비슷한 효과가 있습니다.

말린 과일

  1. 설사 제와 choleretic 효과.
  2. 단당류와 미량 원소가 풍부한 건포도 : 마그네슘, 붕소, 요오드.
  3. 말린 살구, 카로틴이 풍부하고 B 군의 비타민.
  4. 칼륨이 풍부한 무화과.
  5. 강력한 헤파 프로텍터 인 셀레늄과 바이러스 반응에 특히 중요한 면역 반응 형성에 없어서는 안될 아연이 들어있는 날짜.
  6. 사과는 농축 펙틴, 철 및 요오드가 풍부합니다.

말린 과일은 C 형 간염의 간에서 매우 유용합니다. 왜냐하면 과일의 모든 유익한 성분이 농축 된 형태이기 때문입니다. 말린 과일의 사용은 신진 대사와 간 기능을 자극합니다.

C 형 간염 음식

C 형 간염은 가장 심각한 유형의 바이러스 성 간염으로 간주됩니다. 감염의 원인이되는 원인은 간을 파괴하는 HCV로 인체의 강력한 중독을 유발합니다. 감염 제는 비경 구 경로 (혈액을 통해)로 전달됩니다. 대부분의 경우 간염은 잠복기가 있으며 흔히 만성화됩니다. 바이러스를 제거하는 것은 다소 어렵 기 때문에 치료가 포괄적이어야합니다.

C 형 간염 진단을받은 사람은 약을 복용하고 건강한 생활 방식을 따르며 영양 규칙을 준수해야합니다. 복잡한 요법의 마지막 요점은 매우 중요합니다. C 형 간염에 대한 다이어트는 불쾌한 증상을 제거하는 데 도움이되며 부정적인 요인이없는 경우에는 간 회복을 촉진합니다.

전원 규칙

C 형 간염에 대한 다이어트는 영향을받는 간을 하역하는 것을 목표로합니다. 이렇게하려면 표준 균형식을 조정해야합니다 (개별 구성 요소의 수를 늘리거나 줄임). 메뉴에서 적절한 제품을 선택하는 것이 중요하며, 또한 가공 방법 및식이 요법에주의를 기울여야합니다. 환자가 이러한 규칙을 준수하면 손상된 세포와 조직이 업데이트되고 간 기능 (간, 담낭, 덕트)이 정상화되고 신진 대사가 정상화되며 자체 효소의 형성이 가속화됩니다.

간염 환자를위한 식단에는 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 미네랄이 포함됩니다. 동시에 신체의 이러한 물질의 양은 엄격하게 균형을 이루어야합니다 (단백질, 지방, 탄수화물 - 1 : 1 : 4). 즉, 지방과 단백질의 양은 제한적이며, 대신 식단에는 탄수화물이 보충됩니다. 이것은 음식 붕괴 중 에너지 비용을 줄이고 회복을 가속화하기 위해 필요합니다.

동물성 단백질의 수는 총 수의 60 %까지입니다. 식물성 지방 함유량은 약 25 %.

탄수화물은 전분, 설탕, 섬유질, 펙틴입니다. 환자는 과일, 딸기, 유제품, 꿀에서 설탕을 얻을 수 있습니다. 또한, 매일 신체에 들어간 비타민과 미네랄의 양을 고려하는 것이 중요합니다.

많은 환자들이 질병 중에 어떻게 먹는 지에 관심이 있습니다. 하루 동안 음식의 에너지 가치는 2800 - 3000 kcal를 넘지 않아야합니다. 하루에 4-6 회 (동시에) 먹는 것이 중요하지만, 작은 부분으로 먹는 것이 중요합니다. 즉, 식단에는 3 가지 주요 식사가 있고 나머지는 간식입니다. 준비 방법은 제품을 삶고, 구우며, 쪄서 때로는 끓입니다. 튀김 음식에서, 훈제 식품은 물론 짠 음식도 버려야합니다.

이 검사를 받아 간 문제가 있는지 확인하십시오.

환자의 식단에는 과일, 채소, 시리얼, 유제품, 콩과 식물, 시리얼이 채워집니다.

간염에 대한 식품은 안전하고 건강하며 다양해야합니다. 허용 된 식단을 균형 잡힌 식단으로 교체하는 것이 좋습니다.

식품 바구니에서 나온 제품으로 인해 환자가 알레르기를 일으키거나 단순히 사용하기가 불편한 경우 폐기해야합니다. 또한, 동반 질환을 가진식이 요법의 구성은 다양 할 수 있음을 기억해야합니다.

일반적인 권고 사항 및식이 요법 번호 5의 목적

Diet table number 5는 M. I. Pevzner 박사가 개발 한 임상 영양학의 특수 방법입니다. 이 프로그램에 따르면,이 메뉴는 지방과 콜레스테롤이 풍부한 음식의 양을 줄입니다. 환자는 간염으로 야채와 과일을 먹을 수 있지만식이 요법에서 지방과 튀긴 음식은 제외해야합니다.

다이어트 번호 5는 환자가 건강에 좋은 음식을 섭취하기 때문에 손상된 선 및 담도 (담즙, 덕트)에 걸리는 부하를 줄입니다.

의사는 테이블 번호 5의 다음 원칙을 구별합니다.

  • 단백질, 탄수화물이 풍부한 식품의 충분한 함량.
  • 지방이 많은 음식물의 양을 줄입니다.
  • 제품은 끓일 수 있고, 구워지고, 찌고, 희소 한 경우에 끓일 수있다.
  • 사용하기 전에 섬유질이 풍부한 음식을 자르십시오. 고기에 많은 수의 경정맥이 있으면 고기를 다져서 잘게 썬다.
  • 튀기는 것과 같이 요리하는이 방법은 C 형 간염 치료에 금기입니다.
  • purines (질소를 함유 한 화합물) oxalic acid가 포함 된 제품은 폐기해야합니다.
  • 내장에서 발효 과정을 일으키는 접시는 거절하는 것이 좋습니다. 이러한 제품에는 소화기 분비를 증가시키는 거친 섬유 추출 물질이 있습니다.
  • C 형 간염은 소금의 양을 줄이기 위해 권장됩니다.
  • 음식의 일일 금액은 4-6 회의 리셉션으로 나누어 져야하며 그 부분은 작아야합니다.
  • 공복시에 여과 된 물을 마시는 것이 좋습니다.

표 5에 따르면 C 형 간염에 대한 영양은간에 기능을 회복시키는 데 도움이됩니다. 식이 요법은 간경변, 간경변, 췌장염 (췌장의 염증), 담석, 위염 등의 단계에서 간염을 나타냅니다.

식사하는 동안 조심스럽게 음식을 씹어 야하며 간식은 환자의 상태를 악화시킬 수 있습니다. 식이 요법을 통조림으로 만들어야합니다. 생선과 고기는 요리하기 전에 조리 한 다음 구운 것 또는 스튜로 만듭니다. 설탕의 양을 줄이는 것이 필요하며 그것을 완전히 포기하는 것이 좋습니다. 씨앗, 식물성 단백질, 견과류를 사용하는 것이 좋습니다.

환자는 위 영양 규칙을 2 년 동안, 심지어는 평생 동안 준수해야합니다. 낮에는 환자가 3kg까지, 비만인 경우 2kg을 섭취하는 것이 좋습니다.

식이 요법 제 5 호에 따르면 일일 메뉴의 단백질 양은 80g이므로 60 %가 동물성 단백질입니다. 지방의 양 - 80g, 그중 30 % - 야채. 탄수화물 함량은 400g / 24 시간, 설탕 함량은 약 80g이며, 소금의 일일 복용량은 10g이며 하루 1.5 리터의 물을 마셔야합니다.

간을 치료하고 회복 속도를 높이려면 간 기능 보호제 (Essentiale, Karsil 등)에 도움이됩니다.

다이어트 번호 5가 B 형 간염에 나타나면,이 질병의 형태로 영양 규칙이이 기사에서 발견 될 수 있습니다.

규정 식 5에있는 제품의 명부

HCV를 확인한 환자 중 어떤 음식이식이 요법에 포함될 수 있는지에 대한 질문은 적합합니다. 영양사에 따르면, 감염이 만성이되면 환자는 메뉴에 다음 제품을 보충 할 수 있습니다.

  • 홍차 (약한)에 레몬, 우유를 추가했습니다.
  • 엉덩이의 달인.
  • 따뜻한 물로 희석 한 신선한 주스.
  • 조림 또는 말린 과일.
  • 키스 또는 주스.

2. 액체 접시는 규정 식의 기초이다 :

  • 감자, 양배추, 사탕 무우, 호박, 호박, 당근과 수프.
  • 곡물 (메밀, 양질의 거친 밀가루, 쌀, 보리 또는 국수)을 사용한 첫 번째 요리.
  • 우유를 기본으로 한 파스타 스프.

3. 곡물 요리 :

  • 메밀, 오트밀, 쌀, 물 또는 우유의 기장 죽.
  • 캐서롤, 수플레, 시리얼 푸딩.
  • 말린 과일과 죽.
  • Bulgur 또는 couscous에서 Kashi.
  • 아마 씨앗.
  • 듀 럼 밀에서 파스타에서 파스타입니다.

4. 육류, 생선, 해산물 요리 :

  • 종아리, 토끼, 닭고기, 칠면조 고기.
  • 우유 소시지 (소량).
  • hake, pollock, zander, 참치, 대구 요리.
  • 신선한 굴, 최소 오징어 및 새우. 이 제한은 연어에 적용됩니다.

5. 밀가루 제품 :

  • 밀기울 또는 호밀 가루 (바람직하게는 부패)가있는 빵.
  • 비스킷.
  • 발아 된 통밀로 만든 빵입니다.
  • 잘라 버려.

6. 우유와 제품 :

  • 치즈 (매운 다양한 아닙니다).
  • 지방 함량이 약 2 % 인 신 우유.
  • 감자, 색깔, 호박, 호박, 당근, 사탕무에서 요리.
  • 중립적 인 맛을 지닌 샐러드 (빙산, 로마노 등).
  • 일부 파프리카와 토마토.
  • 시 케일
  • 문자열 콩.
  • 브로콜리, 샐러리.

8. 과일과 장과 :

  • 달콤한 사과, 바나나, 석류 (약간), 말린 과일.
  • 수박 (하루 2 개).
  • 버터 (하루 30g).
  • 껍질을 벗긴 식물성 유지 (하루에 15g 이하).
  • 삶은 또는 구운 과일과 열매.
  • 젤리, 무스.
  • 마멀레이드, 초콜릿없는 과자.
  • 홈 메이드 잼.
  • 설탕의 최소량.
  • 막대 사탕 (더 나은 수제).
  • 씨, 참깨, 견과없이 캐러멜.
  • 크림과 착빙없는 스폰지 케이크.

간염이 있으면 닭고기 나 메추라기 알을 먹을 수 있으며 하루 노른자 수는 ½을 넘지 않아야합니다.

질병이있는 요리 목록에는 야채 샐러드, 스쿼시 캐비어, 소금에 절인 청어, 삶은 고기가 들어있는 샐러드, vinaigrette 등이 추가 될 수 있습니다. 또한 환자는 과일, 유제품, 야채, 사우어 크림, 간장으로 요리를 채울 수 있습니다. 파슬리와 딜은 금기가 아닙니다. 향신료에서 바닐라와 계피를 사용할 권한이 있습니다.

많은 환자들이 C 형 간염을 가진 커피를 마실 수 있는지에 대한 질문에 관심이 있습니다.식이 요법 No. 5에 따르면,이 음료는 금지 목록에 있습니다. 이 제한은 코코아, 치커리, 카르 케이드, 소다를 기본으로 한 음료에 적용됩니다. 또한 알코올, 유장, 주스를 거부하는 것도 가치가 있습니다.

메뉴, 퍼프, 버터 제품, 팬케이크, 신선한 빵에서 제외하십시오. 소금에 절인 치즈와 지방이 많은 우유를 거부하십시오.

간염에 마늘을 먹을 수 있는지 여부는 문제가 없습니다. 마늘과 파를 역시 버려야합니다. 신선한 나무 딸기, 오렌지, 감귤, 날짜, 배 등을 먹는 것은 금지되어 있습니다. 주치의는식이 요법 5 번에 더 많은 금지 사항에 관해 조언 해 줄 것입니다.

다이어트 번호 5a

급성 간염의 치료를 위해 환자는 엄격한식이 요법을 따라야합니다. 테이블 번호 5a는 소화 기관을 보호합니다.

C 형 간염 다이어트 메뉴에는 80g의 단백질, 75g의 지방, 350g의 탄수화물이 포함됩니다. 염의 양은 8g으로 감소되고 액체의 부피는 2.5 리터로 증가됩니다. 환자들은 급성 간염 환자의 식단에 얼마나 많은 칼로리가 있는지 궁금해하고 있습니다. 일일 식단의 에너지 값 - 2400 kcal.

환자는 종종 (5-6 회) 먹지만 중간 정도는 먹습니다. 콜레스테롤과 퓨린이 풍부한 산성 식품은식이 요법에서 제외됩니다.

이중 보일러 제품에서 삶거나 요리를 할 수 있습니다. 로스팅과 같은이 조리 방법도 허용되지만 제품에 바삭한 빵 껍질이 없도록합니다.

급성 간염 환자는 표 5의식이 요법을 거의 모두 섭취 할 수 있습니다. 환자는 위의 음식 바구니에서 질병이 악화 될 때 먹지 않을 것에 관심이 있습니다. 이 제한은 호밀 빵, 비스킷 반죽 제품 및 단단한 삶은 계란에 적용됩니다.

급성 C 형 간염으로 먹을 수있는 것의 문제도 관련이 있습니다. 예를 들어 스프, 으깬 감자, 미트볼 또는 미트 미트 볼과 같이 신중하게 잘게 잘린 제품을 사용하는 것이 좋습니다.

이번 주 샘플 메뉴

영양사는 1 주일 동안 테이블 번호 5의 규칙을 따르는 다이어트의 예를 만들었습니다. 그것은 필요한 양분을 포함하고 간을 과대 적재하지 않는다.

C 형 간염 메뉴 7 일 :
1. 월요일 :

  • 마른 과일, 홍차와 오트밀;
  • 야채, 구운 닭고기와 설탕, 설탕에 절인 과일;
  • dogrose, galete 쿠키의 달임;
  • 으깬 감자, 생선 케이크, 차.
  • 단백질 오믈렛, 차;
  • 메밀과 야채 수프, 미트볼 (찐 것), 설탕에 절인 과일;
  • 야채 샐러드;
  • 고기 필라프, 케 피어.
  • 밥 캐서롤, 차;
  • 양배추 롤, 채식 수프, 젤리;
  • 사과 소스, 귀리 진저;
  • 메밀로 된 메밀, 도그 로스 브로스.
  • 삶은 계란, 과일 퓌레, 허브 티;
  • 삶은 칠면조, 완두콩 퓌레, 주스;
  • 마른 비스킷, 차;
  • 메밀 죽, 빵과 버터, 차.
  • 우유 국수 스프, 설탕에 절인 과일;
  • 감자 수프, 삶은 생선, 키솔;
  • 당근과 사과 샐러드;
  • 으깬 감자, 고기, 케 피어.
  • 코타 지 치즈, 사 우 어 크림, 삶은 계란, 설탕에 절인 과일 옷을 입고.
  • 국수, 볶음, 로즈힙 국물과 야채 수프;
  • 과일 주스, 비스킷;
  • 쌀 우유 죽, 빵과 버터, 치즈.
  • 게으른 만두, 차;
  • 야채 수프, 국수와 삶은 고기 캐서롤, 젤리;
  • 바나나;
  • 양질의 밀 밀가루, 허브 티.

다이어트 번호 5 간장에 재생 효과를 보여줍니다. 중요한 것은 영양 규칙을 따르는 것입니다.

C 형 간염 치료법

글 랜드의 염증성 질환의 경우,식이 요법은 맛있고 건강한 음식으로 보충 될 수 있습니다.

  • 야채 수프. zucchini 150 g, 당근 100 g을 취하고 올리브 오일로 갈아서 끓으십시오. 감자 300g을 자르고 물 1l에 넣고 삶아서 당근, 호박, 소금을 넣고 끓인다. 사용하기 전에 당근 주스를 접시에 넣으십시오.
  • 보르 시체 강판에 2 개의 사탕무를 갈아 엎어 라. 양배추 70g, 감자 3 개, 당근 2 개를 얇게 썬다. 사탕무에 당근을 넣고 감자와 양배추가 들어있는 채소 국물 250ml를 더한다. 채소가 끓으면 1 티스푼의 토마토와 설탕을 넣으십시오. 몇 분 후에 접시를 꺼내서 끓이십시오.
  • 단백질 오믈렛 노른자위에서 흰자위를 털다. 단백질에 약간의 소금과 우유를 첨가하십시오. 혼합물을 이중 보일러에 부어 20 분간 그대로 두십시오. 완성 된 요리는 녹지로 장식 할 수 있습니다.
  • 희박한 고기 100 그램, 말하자자, 양배추 잎을 데 친다. 끓인 후 물 15g을 부어 20 분간 그대로 둔 다음 배수하십시오. 다진 고기로 밥을 섞어서 식물성 기름 20g과 채소 30g을 더합니다. 양배추 롤을 만들고 가마솥에 넣고 물로 덮어 끓으십시오.

C 형 간염으로 먹을 수있는 인기있는 요리가 많이 있습니다 : 고기 국수, 코티지 치즈 푸딩, 쌀 캐서롤, 베리 젤리, 야채와 함께 구운 생선 등. 따라서 치료 중에도 음식은 맛있고 다양 할 수 있습니다.

적절한 영양 섭취는 간 조직을 회복시키고 담즙의 유출과 장의 운동성을 정상화시킵니다. 또한 환자가 면역계를 강화 시키면 신체는 감염성 질병에 내성을 갖게됩니다. 사실, 첫 번째 결과는 3 개월 이내에 예상해서는 안됩니다. 많은 의사들이 평생 동안식이 요법을 따르라고 권고하지만. 환자는 거주지에서이 병리학 치료를위한 주정부 대상 사회 프로그램을 구현하는 의료기관에서 C 형 간염 치료를받을 권리가 있습니다.

간 질환 (B 형 간염 및 C 형 간염) 및 위장관의 기타 기관에 대한 영양

적절한 영양 섭취는 소화관의 일부 유전병과 같은 유일한 치료법 일 수 있습니다. 그러나 가장 흔히 다양한 치료법의 효과를 향상시키고 질병의 진행을 예방합니다. 전염병에서 신체의 저항을 증가시키고 회복을 가속화시킵니다.

적절한 치료 영양의 기본 원칙은이 질병의 특징적인 장애를 고려하여 표준 균형 식단의 교정 (개별 구성 요소의 증가 또는 감소)입니다.
제품의 적절한 선택, 가공 및식이 요법은 다양한 질병에서 방해받는 과정에식이를 적응시키는 기초입니다.
영양은 세포와 조직의 재생과 발달뿐만 아니라 모든 중요한 과정에 에너지를 제공 할뿐만 아니라 자체 효소 (단백질)와 대사 과정의 다른 조절 자의 형성에 필요한 물질의 원천이기도합니다.

음식의 주요 부분은 단백질, 지방, 탄수화물, 물, 미네랄 및 비타민이며 엄격히 균형을 이루어야합니다. 단백질, 지방, 탄수화물의 비율은 1 : 1 : 4이어야합니다.
동물 기원의 단백질은 전체 단백질의 약 60 %이어야합니다. 지방의 총량 중, 20-25 %는 고도 불포화 지방산의 공급원으로서 식물성 기름이어야합니다.
탄수화물의 균형은 전분, 설탕, 섬유 및 펙틴의 비율로 표현됩니다. 설탕은 과일, 열매, 유제품, 꿀로 대표되어야합니다. 일일 요구 사항에 따라 매일 섭취해야하는 비타민과 미네랄의 균형을 유지하는 것이 매우 중요합니다.

이것은 식사 횟수와 식사 시간 및 낮 시간입니다. 4-5 시간 간격으로 하루 3-4 번 건강한 사람들에게. 비만과 같은 질병의 경우 하루에 5-6 번 먹어야합니다.

간과 담즙의 질병에 영양

가장 흔한 간 질환은 간염으로 가장 흔히 전염성이 있습니다.

급성 간염에 대한식이 요법은 부드럽고 간장의 최대 평화를 만들어야합니다. 지방질 양을 줄이고 고급 단백질 비타민의 원천 인 식품으로 식단을 풍부하게하고 설탕 함량을 줄이며 체액 양을 늘릴 필요가 있습니다. 식사는 빈번하고 소량으로해야합니다.

만성 간염에서는식이 요법 제 5 호가 권장됩니다. 지방이 많은 고기, 훈제 한 고기, 향신료, 매콤한 생과자 반죽은 제외해야합니다. 절대 술은 마시지 마라.

담즙, 채소, 과일, 주스 및 식물성 기름의 정체 현상이 추가로 식단에 도입 될 때.

간경변의 경우, 식도는 소금없이 준비하고, 자유로운 액체의 양을 줄이며, 칼륨이 풍부한 식품을 주입합니다.

급성 담낭염이나 만성 담낭염의 악화에서는 완전하고 부드러운 식사가 필요하며 처음 2 일 동안은 음식물 섭취가 금지되며 따뜻한 음료 만 처방됩니다. 그런 다음 제한된 양의 닦은 수프, 버터와 소금이없는 액체 주전자를 사용할 수 있습니다.

다음은 위장관 질환의 적절한 영양의 예입니다.

간 질환에 대한 일반적인식이 권장 사항

장기식이 요법 - 1.5 - 2 년

하루 5 ~ 6 회, 3 ~ 4 시간마다 영양 분

비만에 대한 일일 최대 3.0kg의 음식의 일일 식단 - 최대 2.0kg.

비만의 배경에 지방간 질환이있는 하루 3,000 kcal의 칼로리 - 1 일당 체중 kg 당 1800-2500 kcal / kg 또는 30 kcal / kg

문맥 고혈압과 복수를 가진 소금 8-10 g - 하루에 4g

하루에 최대 3.0 리터의 액체를 섭취 할 수 있으며, 복수 (최대 1.0 l) (이뇨제 관리하에 있음)

조리 방법 - 끓는 물감, 김이 나는 것, 주스를 제거한 채 물이나 야채 수프에 스튜 끓기, 180도를 초과하지 않는 온도에서 오븐에서 굽는 것. 고기와 생선 요리는 끓인 후에 구워집니다. 밀가루, 크래커 및 채소는 계대되지 않으며 배터는 제외됩니다. 크림과 식물성 기름은 준비된 식사에 도입됩니다. 어제의 빵. 계란은 주로 단백질을 요리하는데 사용됩니다. 적응증에 따라 음식물을 문지른다.

1 일 단백질 100-110. 하루에 40g 또는 하루 0.6kg의 체중을 가진 간 질환 (hepatic encephalopathy)이있는 경우

저 단백질 함량 : 야채 (0.8-4.0g) *, 과일 (0.4-2g), 우유, 케 피어 (2.8g), 코티지 치즈 (14-18g), 치즈 (23-28), 버터 0g), 난 (1pc - 6.3g).
고 단백질 함량 : 빵, 파스타, 시리얼 (7-11g), 소시지 (10-12g), 생선 (16-18g), 쇠고기, 송아지 고기, 가금류, 토끼 (18-20g), 돼지 고기 (12-14g), 콩류 (21g), 견과류 (16g).
* - 모든 값에 대해 제품 100g 당 단백질 함량

지방 80-140g, 70 % 동물 및 30 % 식물성 지방. 매일 80g의 지방간이 있습니다. 담즙의 흐름이 150g으로 지연되며, 그 중 50 %가 채소입니다.
황달은 하루에 50-70g입니다.

저지방 성분 - 야채, 과일 (올리브, 아보카도 제외); 마른 빵, 파스타, 시리얼, 탈지유, 커티지 치즈, 케 피어, 육류 (가금류, 마른 쇠고기), 생선 (대구, 얼음, 하케); 계란 화이트, 콩과 식물 (콩, 완두콩, 콩, 렌즈 콩).
높은 지방 함량 - 버터 또는 야채, 지방 육류, 가금류, 생선, 라드, 훈제 식품, 지방 유제품, 치즈, 아이스크림, 버터, 패스트리, 패스트리.

탄수화물 400-450g, 그 중 단순 탄수화물 50-100g은 지방과 결합하지 않습니다.
비만으로 하루 250-300g

간단한 탄수화물 - 포도당, 설탕, 맥아, 우유 설탕, 과일 설탕.
복합 탄수화물 - 소화성 (전분 곡물 및 감자) 및 비 소화성 섬유, 헤미셀룰로오스 및 펙틴.

  • 신선한 빵, 호밀 빵, 퍼프 페이스 트리 및 패스트리, 파이, 케이크, 비스킷, 쿠키
  • 간장, 신장, 두뇌, 돼지 고기, 양고기, 쇠고기 탤 로우, 마가린, 요리 오일, 지방이 많은 생선 (벨루가, 케타, 철갑 상어, 철갑 상어), 소금에 절인 생선, 튀긴 음식 및 구운
  • 고기, 생선 및 버섯 국물, okroshka, 녹색 스프, solyanka
  • 어떤 종류의 훈제 식품, 소세지
  • 지방 코티지 치즈, 짠 맛과 매운 치즈, 아이스크림
  • 계란 삶은 튀김
  • 콩 버섯, 밤색, 시금치, 무, 무, 양파, 마늘, 소금에 절인 양배추, 신 과일과 열매, 섬유질이 풍부한 과일, 견과류
  • 통조림 식품, 절인 채소 및 기타 절임
  • 겨자, 후추, 양 고추 냉이, 향신료
  • 초콜릿, 할바, 블랙 커피, 코코아
  • 모든 주류, 맥주
  • 탄산 음료, 크 바스
  • 어제의 베이킹 빵, 크래커, 마른 비스킷, 비스킷
  • 고기, 쇠고기, 토끼, 가금류, 닭고기, 칠면조 고기, 생선 등의 저지방 품종 - 파이크 퍼치, 대구, 도미, 농어, 사프란, 실버 하케, 젤라틴 강 젤리, 삶은 쇠고기 혀
  • 닥터 소시지, 우유 소시지 저지방 햄, 젖은 청어
  • 우유 및 유제품, 저지방 코티지 치즈, 두부 캐서롤, 치즈 케이크, 게으른 덤 플링, 수플레, 순한 치즈
  • 물에 익히고 우유, 푸딩, 삶은 베르 미 첼리, 파스타, 캐서롤과 시리얼 및 파스타의 반찬을 추가하여 다양한 시리얼 (오트밀, 헤르쿨 리안, 메밀)의 무두질 및 반 점성 시리얼
  • 우유 스프, 곡물, 파스타 및 채소가 들어간 야채 국물, 과일 쇠고기, 비트 뿌리 수프, 양배추 수프
  • 계란 1 개 또는 2 개 단백질 오믈렛을 하루 조리하면 단백질 오믈렛 - 1 주일에 2, 3 회
  • 버터와 식물성 기름은 튀김없이 버터 바른 식사에 첨가되며, 버터는 25-30 g, 식물성 기름은 하루에 30-50 g
  • 야채, 야채 주스, 야채 반찬 - 콜리 플라워, 브로콜리, 당근, 호박, 호박, 감자, 양인데, 회향, 샐러리, 녹색 완두콩, 파 (끓인 후)
  • 녹색 파슬리와 딜, 소량, 베이 리프, 계피, 정향, 바닐라
  • 딸기, 과일의 달콤한 품종과 원시 형태로 그리고 요리에 좋은 내약성 레몬, 검은 건포도, 말린 과일 - 자두, 말린 살구, 무화과, 건포도
  • 설탕, 꿀, 잼, 잘 익은 달콤한 과일과 열매의 잼, 마멀레이드, 마시멜로, 마시멜로, 과일 및 베리 소스
  • 차와 커피는 우유가없고 우유가 없으며, 독소 로스 국물, 과일, 베리와 야채 주스, 베리 과일 음료, 콤폿트, 으깬 감자, 젤리
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